עסקית בפנגיאה
הגענו היום ארבעה איש לפנגיאה המדוברת בהרצליה כדי לראות על מה כל המהומה. המסעדה בקומת קרקע של בניין משרדים אך כמובן בהפרדה מלאה. העיצוב די מינימליסטי ונאה עם מרווח הולם בין השולחנות ובר אשר לידו מקומות ישיבה למעשנים. על השולחן מפות ומפיות בד. המטבח מאחורי קיר זכוכית שקוף המאפשר לראות את הטבחים בעבודתם. בשעה 14:15 בה הגענו לארוחה היו מאוכלסים שולחנות בודדים בלבד. העיסקיות מתומחרות בשלוש רמות: 69,79, ו 89 ש"ח וכוללות ראשונה ועיקרית. אנו נטלנו אחת מה79 ושלוש מה 89 . וכך אכלנו:ראשונות, שתי מנות טרטר מוסר ים (במקום טונה אדומה שניגמרה) עם פירה תפוחים וחרדל יפני-טוב מאוד. שתי מנות סינטה צרובה עם לימון יפני ועוד-מעולה. עיקריות, קונפי מולארד ברוטב משמשים מיובשים על פירה קטיפתי מתפריט ה 79 -טוב מאוד. שתי מנות אוסובוקו טלה בשזיפים מיובשים ויין אדום כמדומני על אותו פירה-מצויין.ריזוטו פירות ים נימוח שכלל שרימפסים וקלאמרי על אורז אל דנטה מחד ונימוח מאידך-הטוב שאכלתי בארץ. קינוחים מחוץ לעסקית: בננה לוטי עם קוקוס, שוקולד וחלב ממותק טובה מאוד (35) ואנגלוטי ערמונים שהוא פירה ערמונים עם תפוז במעטפת בצק מטוגנת טוב מאוד גם הוא. יחד עם יין קב"ס תבור מסידרת אדמה שהוא הפייבוריט שלי לעונה זו (140) מים מינרלים ודיאט קולה הגיע החשבון לכ 520 ש"ח שווים ביותר. השרות של חן היה מצויין וכלל חביבות, בקיאות במנות והחלפת סכו"ם בין מנה למנה. שרותים נקיים אם כי חשוכים קמעא ויש גישה לנכים כמו גם למסעדה עצמה. סיכום: עסקית משתלמת ביותר ומין הסתם נדגום את המסעדה גם בערב.
הגענו היום ארבעה איש לפנגיאה המדוברת בהרצליה כדי לראות על מה כל המהומה. המסעדה בקומת קרקע של בניין משרדים אך כמובן בהפרדה מלאה. העיצוב די מינימליסטי ונאה עם מרווח הולם בין השולחנות ובר אשר לידו מקומות ישיבה למעשנים. על השולחן מפות ומפיות בד. המטבח מאחורי קיר זכוכית שקוף המאפשר לראות את הטבחים בעבודתם. בשעה 14:15 בה הגענו לארוחה היו מאוכלסים שולחנות בודדים בלבד. העיסקיות מתומחרות בשלוש רמות: 69,79, ו 89 ש"ח וכוללות ראשונה ועיקרית. אנו נטלנו אחת מה79 ושלוש מה 89 . וכך אכלנו:ראשונות, שתי מנות טרטר מוסר ים (במקום טונה אדומה שניגמרה) עם פירה תפוחים וחרדל יפני-טוב מאוד. שתי מנות סינטה צרובה עם לימון יפני ועוד-מעולה. עיקריות, קונפי מולארד ברוטב משמשים מיובשים על פירה קטיפתי מתפריט ה 79 -טוב מאוד. שתי מנות אוסובוקו טלה בשזיפים מיובשים ויין אדום כמדומני על אותו פירה-מצויין.ריזוטו פירות ים נימוח שכלל שרימפסים וקלאמרי על אורז אל דנטה מחד ונימוח מאידך-הטוב שאכלתי בארץ. קינוחים מחוץ לעסקית: בננה לוטי עם קוקוס, שוקולד וחלב ממותק טובה מאוד (35) ואנגלוטי ערמונים שהוא פירה ערמונים עם תפוז במעטפת בצק מטוגנת טוב מאוד גם הוא. יחד עם יין קב"ס תבור מסידרת אדמה שהוא הפייבוריט שלי לעונה זו (140) מים מינרלים ודיאט קולה הגיע החשבון לכ 520 ש"ח שווים ביותר. השרות של חן היה מצויין וכלל חביבות, בקיאות במנות והחלפת סכו"ם בין מנה למנה. שרותים נקיים אם כי חשוכים קמעא ויש גישה לנכים כמו גם למסעדה עצמה. סיכום: עסקית משתלמת ביותר ומין הסתם נדגום את המסעדה גם בערב.