עיסקית היום במסה
אם אתמול אכלנו בפנגיאה הרי שהזדרזנו היום לבחון היום את מסה, מתחרה ישירה, בעוד הטעמים על שפתותינו כדי שההשוואה תהיה טריה ככל האפשר. היינו זוג בלבד, מחצית מההרכב של אתמול. העיסקית כאן מחירה 79 ש"ח והמבחר מגוון אם כי על לא מעט מנות יש להוסיף על מחיר הבסיס. מחיר הקינוחים 29 ש"ח. אי אפשר להזכיר את מסה מבלי לדבר על העיצוב. חלל צר, לבן וארוך ושולחן תואם נמשך לאורכו, משני צידיו כיסאות גבוהים וגבוהי משענת. בנוסף, בצד אחד חדר צבוע שחור ובו מספר שולחנות רגילים ובר ובצד השני מספר חללים שגם בהם שולחנות אישיים. ליד אחד כזה התישבנו. המקום פשוט יפיפה ומושקע. כך גם השרותים האפלוליים עם ספוטים מדויקים שלא תחטיא את המטרה. גם תאים עם מגבות בד יש שם. בסעיף העיצוב המסעדה מקבלת 10. תחילה קיבלנו את לחם הבית המצויין וחמאה לידו ושלוש פינכות ובהן שמ"ז ובלסמי, לימון כבוש חביב ופסטו עשבי תיבול טוב. מיד אחריהם הגיע סלט סלק עם שמן שומשום וגבינת פקורינו שהיה נחמד והשתבח כשעורבב עם הלימון הכבוש לעיל. הראשונות כללו פטה כבדים עם מקפא מוסקט פיסטוקים וסילאן, מנה שכללה שתי פרוסות כבד עבות עם קוביות המקפא לידן והפיסטוקים והסילאן מסביב, מוגשת עם שלושה טוסטונים והשילוב טעים בהחלט. שווארמה טלה עם טחינת קצח הוגשה עם פלפל ירוק חריף לידה שלא הוזהרנו לגביו והיתה טעימה אך לא מרגשת. העיקריות: פילה לברק עם פירה שרימפס, אווז וצנוברים תורגם בפועל לפילה לברק מטוגן על שני חלקי הדג ברוטב עגבניות וצנוברים מונח על פירה עם פיסות זעירות של אווז מעושן שהוסיפו ניחוח. את השרימפס לא גילינו. המנה בהחלט טעימה אך זו שזכתה לאכול השבת פילה לברק ברוטב יין לבן וצנוברים שהכנתי טענה ששלי היה טעים יותר. אני לא אשפוט. העיקרית השניה, סטייק פוירסקי עם סלט תפו"א וירקות חמים היא בשר אנטרקוט ופילה קצוץ, דחוס לקציצה וצלוי מ.וו. הווה אומר המבורגר משודרג. מנה מאוד בשרית, כבדה ובהחלט טעימה שזכתה להערה "טעים כמו ההמבורגר באגאדיר" שלדעת האומרת זו מחמאה אך לא בטוח שלדעת השף. התוספת לא הייתה יותר מסבירה. חלקנו קינוח אחד שהוא דלעת עם פיסטוקים מסוכרים ומקפא פרג. כדי שלא תנסו לנחש אגלה שמדובר במבנה מעוגל המורכב מדלעת ממותקת ומתובלת בקינמון ו/או הל ו/או משהו דומה בנוסף, עליו גבינת עיזים ניטרלית ועליו פיסטוקים מסוכרים. בצד גלידת פרג. אפשר להגדיר את המנה כחביבה למדי. שני אספרסו קצר שהזמנו בנוסף לא הבריקו בלשון המעטה להבדיל מהאספרסו המשובח שלגמנו אתמול בפנגיאה ושכחתי לציין. בקבוק קטן של קב"ס גמלא הוסיף לחשבוננו 74 ש"ח וסן פלגרינו גדול עוד כמה שקלים כך שהחשבון הגיע ל300 ומשהו ש"ח. השרות טוב ומבין ברובו (2 מתוך 3 מלצריות, השלישית לא מחוברת) גל"נ יש כולל לשרותים המעוצבים. סיכום: תמורה בהחלט סבירה לכסף במיוחד לאור ההשקעה בעיצוב. המזון בהחלט טעים אבל כשאצטרך לבחור אלך ללא היסוס לפנגיאה למרות הימצאותה מעבר להררי החושך של הירקון.
אם אתמול אכלנו בפנגיאה הרי שהזדרזנו היום לבחון היום את מסה, מתחרה ישירה, בעוד הטעמים על שפתותינו כדי שההשוואה תהיה טריה ככל האפשר. היינו זוג בלבד, מחצית מההרכב של אתמול. העיסקית כאן מחירה 79 ש"ח והמבחר מגוון אם כי על לא מעט מנות יש להוסיף על מחיר הבסיס. מחיר הקינוחים 29 ש"ח. אי אפשר להזכיר את מסה מבלי לדבר על העיצוב. חלל צר, לבן וארוך ושולחן תואם נמשך לאורכו, משני צידיו כיסאות גבוהים וגבוהי משענת. בנוסף, בצד אחד חדר צבוע שחור ובו מספר שולחנות רגילים ובר ובצד השני מספר חללים שגם בהם שולחנות אישיים. ליד אחד כזה התישבנו. המקום פשוט יפיפה ומושקע. כך גם השרותים האפלוליים עם ספוטים מדויקים שלא תחטיא את המטרה. גם תאים עם מגבות בד יש שם. בסעיף העיצוב המסעדה מקבלת 10. תחילה קיבלנו את לחם הבית המצויין וחמאה לידו ושלוש פינכות ובהן שמ"ז ובלסמי, לימון כבוש חביב ופסטו עשבי תיבול טוב. מיד אחריהם הגיע סלט סלק עם שמן שומשום וגבינת פקורינו שהיה נחמד והשתבח כשעורבב עם הלימון הכבוש לעיל. הראשונות כללו פטה כבדים עם מקפא מוסקט פיסטוקים וסילאן, מנה שכללה שתי פרוסות כבד עבות עם קוביות המקפא לידן והפיסטוקים והסילאן מסביב, מוגשת עם שלושה טוסטונים והשילוב טעים בהחלט. שווארמה טלה עם טחינת קצח הוגשה עם פלפל ירוק חריף לידה שלא הוזהרנו לגביו והיתה טעימה אך לא מרגשת. העיקריות: פילה לברק עם פירה שרימפס, אווז וצנוברים תורגם בפועל לפילה לברק מטוגן על שני חלקי הדג ברוטב עגבניות וצנוברים מונח על פירה עם פיסות זעירות של אווז מעושן שהוסיפו ניחוח. את השרימפס לא גילינו. המנה בהחלט טעימה אך זו שזכתה לאכול השבת פילה לברק ברוטב יין לבן וצנוברים שהכנתי טענה ששלי היה טעים יותר. אני לא אשפוט. העיקרית השניה, סטייק פוירסקי עם סלט תפו"א וירקות חמים היא בשר אנטרקוט ופילה קצוץ, דחוס לקציצה וצלוי מ.וו. הווה אומר המבורגר משודרג. מנה מאוד בשרית, כבדה ובהחלט טעימה שזכתה להערה "טעים כמו ההמבורגר באגאדיר" שלדעת האומרת זו מחמאה אך לא בטוח שלדעת השף. התוספת לא הייתה יותר מסבירה. חלקנו קינוח אחד שהוא דלעת עם פיסטוקים מסוכרים ומקפא פרג. כדי שלא תנסו לנחש אגלה שמדובר במבנה מעוגל המורכב מדלעת ממותקת ומתובלת בקינמון ו/או הל ו/או משהו דומה בנוסף, עליו גבינת עיזים ניטרלית ועליו פיסטוקים מסוכרים. בצד גלידת פרג. אפשר להגדיר את המנה כחביבה למדי. שני אספרסו קצר שהזמנו בנוסף לא הבריקו בלשון המעטה להבדיל מהאספרסו המשובח שלגמנו אתמול בפנגיאה ושכחתי לציין. בקבוק קטן של קב"ס גמלא הוסיף לחשבוננו 74 ש"ח וסן פלגרינו גדול עוד כמה שקלים כך שהחשבון הגיע ל300 ומשהו ש"ח. השרות טוב ומבין ברובו (2 מתוך 3 מלצריות, השלישית לא מחוברת) גל"נ יש כולל לשרותים המעוצבים. סיכום: תמורה בהחלט סבירה לכסף במיוחד לאור ההשקעה בעיצוב. המזון בהחלט טעים אבל כשאצטרך לבחור אלך ללא היסוס לפנגיאה למרות הימצאותה מעבר להררי החושך של הירקון.
