לא קפה..אבל קבלי משקה שוקולד קר
בטח ניתן להוסיף קפה ליצירת טעם של מוקה. מתכון: משקה שוקולד קר רכיבים: 650 מ"ל חלב 350 מ"ל שמנת מתוקה 250 גרם שוקולד מריר משובח קצוץ דק 6 כדורי גלידת שמנת בטעם שוקולד אופן הכנה: מכינים את המשקה כמה שעות לפני ההגשה כדי שיתקרר היטב. בסיר בינוני מביאים לרתיחה שמנת וחלב. מכבים את הלהבה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס והתערובת חלקה , ללא גושים. מצננים לטמפרטורת החדר ואחר-כך מקררים כמה שעות במקרר. מוסיפים את הגלידה לשוקו הקר, מעבירים לבלנדר ומעבדים לתערובת חלקה וקצפית. הערות: מקור המתכון: שוקולד קפה-מיכל להב הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2