אלפחורס- עוגיות ריבת חלב
לבצק: 2 כוסות קמח מנופה 1/3 2 כוסות קורנפלור 1 כוס סוכר 200 גר` מרגרינה 3 חלמונים 1 א אפיה ריבת חלב- אפשר קנויה ואפשר להכין לבד 1 ליטר חלב 200 גר` סוכר 1-2 כפות תמצית וניל 1 כפית סודה לשתיה על אש קטנה כ-3 שעות עד שמסמיך קוקוס לקישוט אופן הכנה: ללוש את חומרי הבצק לבצק אחיד וחלק לרדד לעלה בעובי 1/2 ס``מ לקרוץ עיגולים קטנים - תלוי איזה גודל עוגיה את מעוניינת..אני אוהבת קטנטנות כאלה (-: לאפות כ-15 דקות את העיגולים.. לא להשחים את העוגיות- צריכות להישאר לבנבנות כאלה. לקחת עוגיה אחת..למרוח ריבת חלב ולהדק עוגיה נוספת כמו סנדוויץ למרוח את שולי העוגיה בריבת חלב ולטבול בקוקוס. עוגיות נהדרות ואני ``מתה`` עליהן.
