כמה מתכונים
מרק עגבניות וקינואהטעים ובריא! 4 עגבניות רכות חתוכות לקוביות שתי שיני זשום בשרניות קצוצות 1 בצל בינוני חתוך לקוביות 4 כפות קינואה ספל אפונה וגזר קפואים קופסא קטנה רסק עגבניות כפית מלח פלפל שחור לפי טעמכם כף סוכר (או ממתיק מלאכותי שווה ערך) כף אבקת מרק בטעם עוף 1. לאדות בסיר בינוני בכף שמן בצל ושום, 2.להוסיף את הקינואה (לא מבושלת!) ולערבב היטב. 3. להוסיף את העגבניות ולערבב. 4. להוסיף רסק עגבניות ולערבב. 5. להוסיף אפונה וגזר ולערבב. 6. מים עד כיסוי + תבלינים ולערבב. 7. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה חצי שעה. מקור המתכון: ayeletba. קינואה עם עדשים וסלק: 2 כוסות קינואה מובשלות ומיובשת שלושת רבעיי כוס עדשים שחורות 4 כפות שמן זית 1 בצל קטן קצוץ כפית כורכם מלח פלפל שחור טחון טרי לסלק: 2 סלקים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 1 כף שמן זית 3 כפות סוכר 3 כפות תרכיז רימונים 2 כפיות גינגר טרי קצוץ דק 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי אופן ההכנה: 1 שמים במחבת את הסלק ושאר מרכיבו מביאים לרתחיה ומבשלים כ20 דקות עד שהסלק רך ומזוגג ויש סביבו סירופ סמיך 2)מבשלים את העדשים בסיר עם מים חצי שעה עד שהן רכות דיין אך עדין מוצקות מסננים 3)מכינים את הקינואה שמים את השמן במחבת רחבה ושהוא חם מטכנים בו את הבצל תוך ערבוב כ3 דקות מוספים את הקינואה הכוכרום המלח והפלפל ומטגנים תוך ערבוב כ3 דקות נוספות 4)מעבירים את תלבשיל הקינואה לכלי הגשה יוצקים עליו את קוביותץ הסלק המזוגגות ומגישים קציצות קינואה וגבינה החומרים: 2 כוסות קינואה מבושלות ומיובשות 1 בצל קצוץ ומטוגן עד להזהבה 2 ביצים 1 כוס פירורי לחם 100 גר' גבינת פטה מפוררת 100 גר' גבינת פרמזן מגוררת חצי כוס אגוזי מלך טחונים גס חצי כוס פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור טחון טרי פירורי לחם לציפוי שמן זית לטיגון אופן ההכנה: 1. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. צרים מהתערובת קציצות עגולות ופחוסות מעט. 2. מצפים את הקציצות בפירורי לחם ומטגנים במחבת עם שמן זית, עד שהקציצות שחומות יפה. 3. מגישים עם יוגורט כבשים קר. מקור המתכון: אהרוני מרק תירס חורפי המתכון של עדי הימלבוי מצרכים: מרק עוף 2 קופסאות שימורי תירס/ סנפורוסט אטריות דקות למרק ביצה סויה אופן ההכנה מרתיחים מים (3/4 סיר) מוסיפים כף גדושה מרק עוף ומערבבים מוסיפים 2 קופסאות שימורי תירס (בלי המים!) או חצי חבילת סנפורסט מחכים כ-2 דקות עד לרתיחה מוסיפים חופן אטריות דקות מאוד במקביל: מערבבים בקערה ביצה, מקשקשים אותה ומוסיפים 2 כפות מרק עוף מוסיפים את התערובת למרק, תוך כדי סיבוב איטי כשהמרק רותח אפשר להוסיף שפריץ סויה לאחר כמה שניות מורידים מהאשמרק גזר וקישואים - ניקי ב מצרכים: 1 בצל גדול חתוך לקוביות 6 גזרים גדולים חתוכים 2 קישואים גדולים חתוכים 2 כפיות שום כתוש 4 כוסות מים 2 כפיות פפריקה אדומה כף אבקת מרק שמנת לבישול מל"פ אופן ההכנה: לטגן את הבצל , להוסיף את הירקות, לטגן כמה דקות. להוסיף מים שום, תבלינים, לבשל עד שהירקות רכים. לטחון את הירקות, לבדוק תיבול,להוסיף שמנת, לבשל כמה דקות ולהוריד מהאש. מתכון מרק עדשים כתומים adigreenו adigreen / מתכונים ו 14:12 | 06/07/05 3 גזרים מגוררים בפומפיה דקה 1 בצל בינוני קצוץ בינוני 1-2 שיני שום קצוצות דק 3 גיבעולי סלרי עם מעט עלים קצוצים דק 1/2 חבילה פטרוזיליה או שמיר או 1/4 1/4 2 כפות מרגרינה או שמן זית לטגן בסיר לחץ את כל הירקות החתוכים 5 דקות להרתיח קומקום מלא מים (1.7 ליטר) ולצקת על התכולה שטוגנה להוסיף 1 כף מלח, 1 כף אבקת מרק, פלפל שחור לשטוף ולסנן 250 גר' עדשים כתומים (לברר קודם ולהוציא אבנים קטנות) להוסיף העדשים לסיר הרותח לבחוש היטב. לבשל בלחץ 1/2 שעה. טעים ומזין. אלעד בתיאבון!
