עוגת שזיפים נהדרת
תמירי את המשמש לשזיפים -----תחצי אותם ותגלעני היתר אותו דבר עוגה טעימה מאד עוגת משמש בהשראת מתכון של שויאר – שינויים שלי. אם אין משמש טרי,אפשר להשתמש בקופסה גדולה של משמש משומר=820 גרם הכנתי ויצאה נהדר, אז ממליצה בחום לנצל את העונה הקצרה, ולהכין. 800 גרם עד קילו משמש חתוך רבעים או משמש קטן לחצאים. לשים את המשמש החתוך- בקערה שמתאימה למיקרו -עם כף סילאן וכף סוכר חום לעסות בעדינות עם האצבעות ולהכניס ל-2 דקות. להוציא מהמיקרו. לסנן . בצק: לשים בקערה: 2\1 כוס שמן מיכל שמנת חמוצה 4\3 כוס סוכר להוסיף 3 ביצים בזו אחר זו ולבחוש להוסיף 2 כוסות קמח תופח קורט קינמון/מיץ וקליפה מלימון לערבב בכף לבצק דביק לצקת לתבנית וליישר לסדר את הפירות ולהכניס אותם טיפונת לתוך הבצק. לזרזף קינמון לפי הטעם. לשמן תבנית עגולה 24 או 26 או מלבנית בגודל בינוני לאפות בחום 165 מעלות כ-40 דקות. כשהעוגה מוכנה למרוח את הפירות במעט ריבת משמש/ סילאן תהנו