עזרה במטבח

[שלומלומי]

עזרה במטבח

מישהו מכיר אולי מתכון ללחם (לא במובן הקלאסי, כמובן), בלי שמרים, סוכר וכו', על בסיס קמח שיפון?
באופן טבעי מה שהצלחתי למצוא ברשת עמוס שמרים, סוכר, ביצים וכל מה שאני מנסה להמנע ממנו בשלב הזה

תודה!

 

[freearth10]

מה עם פריכוני אורז?

 

[שלומלומי]

פריכיות?

זה מעובד, ואין לי מושג איך מנפחים אותם ככה...
אלא אם הכוונה שלך היא למשהו אחר?

 

[freearth10]

והשעור שבתנור לא עובר

עיבוד באמצעות החום?

 

[שלומלומי]

זה לא עיבוד...

זה שינוי, נכון, אבל זה לא שלקחתי משהו והפכתי אותו למשהו שהוא לא (ע"ע קורנפלקס, פסטה וכו'). גם בישול משנה את המזון, אבל קשה לי קצת יותר עם דברים שאין לי מושג אין עשו אותם...

 

[כנרת שיאצו]

לא מכירה מתכון אבל מכירה לחם שיפון מלא

אם חשוב הלחם ולא מדובר ברצון להכין לבד דווקא אז אני מכירה

לחם שהוא 100% שיפון, מים, מלח, וסוכר (צריך קצת סוכר כנראה בשביל המחמצת שאור שתתפיח את הלחם)
ללא שמרים/ ביצים/ מייצבים/ מתחלבים או כל מרכיב לא ברור אחר
והוא גם לא דחוס כמו שלחם שיפון הרבה פעמים נוטה להיות.
אם תרצה אשלח לך פרטים.

 

[שלומלומי]

אשמח!

 

[כנרת שיאצו]

שלחתי לך במסר

 

[שלומלומי]

תודה!