עוגת תמרים

[ש ר ו ן2]

עוגת תמרים

היי

הכנתי עכשיו עוגת תמרים עם ציפוי קוקוס מעל ולמרבה ההפתעה גיליתי שבפנים היא לא אפוייה מספיק וממש מרגישים את ממרח התמרים, וזאת לאחר שעשיתי את מבחן הקיסם . מה עושים עכשיו? האם להמשיך לאפות אותה עם נייר כסף ? אפייה בטורבו תעזור?

מראש לכולם

 

[effyba]

אולי אם תרשמי את המתכון ננסה לעזור

אישית לא הכנתי אף פעם עוגה כזו

 

[ש ר ו ן2]

צודקת../images/Emo163.gif הנה המתכון :

קיבלתי אותו מחברה והוא נשמע מבטיח ביותר. אז ככה: אפיתי את זה עוד כרבע שעה עם נייר כסף וגם לא הצליח . היא יצאה בסוף יבשה מבחוץ ומבפנים לא אפוייה . נראה לי שכמות הממרח גדולה מדי... בכל אופן, חתכתי את העוגה לחתיכות והכנסתי לתנור לייבוש, אולי תצאנה לי מזה עוגיות טעימות

עוגת תמרים בציפוי קוקוס 250 גר' ממרח תמרים ( 3/4 קופסה) 1 כוס מים רותחים 50 גר' מרגרינה רכה כוס סוכר 1 ביצה 1 כפית וניל 1/2 1 כוסות קמח תופח כפית אבקת אפיה 1/2 כוס אגוזים קצוצים. בקערה, לדלל את ממרח התמרים עם כוס המים הרותחים ולהוסיף את יתר החומרים לפי הסדר תוך כדי ערבוב/ערבול . לאפות בתבנית 26 משומנת כ 40 דק'. להוציא את העוגה ולשפוך מעליה את סירופ הקוקוס , להמשיך לאפות עוד כ 10 דק' עד שהקוקוס חרוך מעט . סירופ: 10 כפות סוכר חום 80 גר' מרגרינה 1 כוס קוקוס 1/2 כוס שמנת מתוקה לבשל על אש קטנה כמה דק' .

 

[effyba]

מה שברור לי "על פניו" זה שהעוגה

אמורה להיות לחה, יש בה הרבה "חמרי לחות"..מעבר לכך נראה לי שמחר והיא התחייבשה בחוץ ולא אפויה מבפנים, יתכן וחום התנור היה גבוה מידי.. אבל כמו שאמרתי, לא מכירה את המתכון הזה.

 

[ש ר ו ן2]

תודה על תשובתך

לא נראה לי שאנסה לאפות אותה שנית ...