hillabenam
Member
עוגת תמרים היא עוגה עשירה, עסיסית ובעלת מתיקות טבעית נהדרת. זהו מתכון נהדר לעונת החורף אך מתאים גם לאורך כל השנה. השילוב בין התמרים הרכים לבין הבלילה האוורירית יוצר עוגה מפנקת במיוחד.
מצרכים
250 גרם תמרים מגולענים קצוצים
1 כוס מים רותחים
1 כפית סודה לשתייה
2 ביצים
שלושת רבעי כוס סוכר חום
חצי כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
חצי כפית קינמון
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
מניחים את התמרים בקערה ויוצקים מעליהם מים רותחים. מוסיפים סודה לשתייה וממתינים כעשר דקות עד שהתמרים מתרככים.
בקערה נפרדת טורפים ביצים עם סוכר חום עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שמן ותמצית וניל.
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון ומוסיפים לתערובת הרטובה. לאחר מכן מוסיפים את התמרים המרוככים יחד עם הנוזלים ואת האגוזים הקצוצים.
מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה ויוצקים לתבנית משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך כ 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
לאחר האפייה מניחים לעוגה להתקרר. ניתן לפזר אבקת סוכר מעל או להגיש כפי שהיא.
מתכון זה מעניק עוגה רכה במיוחד עם טעם עשיר של תמרים וקינמון. זוהי עוגה נהדרת להגשה לצד משקה חם, והיא נשמרת היטב במשך מספר ימים.
בזכות המתיקות הטבעית של התמרים אפשר להפחית מעט מכמות הסוכר ועדיין לקבל תוצאה מצוינת. כל מי שמחפש מתכון ביתי, מנחם וקל להכנה ייהנה מאוד מהעוגה הזו.
טיפים למתכון
אפשר להוסיף שקדים קצוצים במקום אגוזים.
מומלץ להשתמש בתמרי מג'הול לקבלת טעם עשיר.
מצרכים
250 גרם תמרים מגולענים קצוצים
1 כוס מים רותחים
1 כפית סודה לשתייה
2 ביצים
שלושת רבעי כוס סוכר חום
חצי כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
חצי כפית קינמון
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
מניחים את התמרים בקערה ויוצקים מעליהם מים רותחים. מוסיפים סודה לשתייה וממתינים כעשר דקות עד שהתמרים מתרככים.
בקערה נפרדת טורפים ביצים עם סוכר חום עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שמן ותמצית וניל.
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון ומוסיפים לתערובת הרטובה. לאחר מכן מוסיפים את התמרים המרוככים יחד עם הנוזלים ואת האגוזים הקצוצים.
מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה ויוצקים לתבנית משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך כ 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
לאחר האפייה מניחים לעוגה להתקרר. ניתן לפזר אבקת סוכר מעל או להגיש כפי שהיא.
מתכון זה מעניק עוגה רכה במיוחד עם טעם עשיר של תמרים וקינמון. זוהי עוגה נהדרת להגשה לצד משקה חם, והיא נשמרת היטב במשך מספר ימים.
בזכות המתיקות הטבעית של התמרים אפשר להפחית מעט מכמות הסוכר ועדיין לקבל תוצאה מצוינת. כל מי שמחפש מתכון ביתי, מנחם וקל להכנה ייהנה מאוד מהעוגה הזו.
טיפים למתכון
אפשר להוסיף שקדים קצוצים במקום אגוזים.
מומלץ להשתמש בתמרי מג'הול לקבלת טעם עשיר.