עוגת רכבת...
חברה ביקשה ממני להכין לבנה בן השנתיים עוגת רכבת (חשבתי להעזר בספר האלמותי האדום) אבל היא לא רוצה שכל הציפוי יהיה בבצק סוכר אלא רק הקישוטים, ומכאן השאלה, באיזה קרם אני יכולה להשתמש שיהיה מתאים לעבודה, נתן לצביעה בצבעי ג'ל ולא יהיה רטוב מדי לבצק סוכר....ולא פחות חשוב טעים
הקרם של פודינג וניל הפשוט מתאים? אולי גנאש מוקצף של שוקלד לבן?
חברה ביקשה ממני להכין לבנה בן השנתיים עוגת רכבת (חשבתי להעזר בספר האלמותי האדום) אבל היא לא רוצה שכל הציפוי יהיה בבצק סוכר אלא רק הקישוטים, ומכאן השאלה, באיזה קרם אני יכולה להשתמש שיהיה מתאים לעבודה, נתן לצביעה בצבעי ג'ל ולא יהיה רטוב מדי לבצק סוכר....ולא פחות חשוב טעים
הקרם של פודינג וניל הפשוט מתאים? אולי גנאש מוקצף של שוקלד לבן?
