hillabenam
Member
עוגת פרג שוקולד משלבת בין טעמו הייחודי של הפרג לבין העושר של השוקולד. זהו מתכון מפנק במיוחד המתאים לאירוח, לארוחות חג או לכל מי שאוהב קינוחים עמוקים ומלאי טעם.
מצרכים
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס חלב
2 כוסות קמח תופח
חצי כוס אבקת קקאו
1 כוס פרג טחון טרי
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
לגנאש:
200 גרם שוקולד מריר
1 מכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה.
בקערה טורפים ביצים וסוכר במשך מספר דקות עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים שמן וחלב וממשיכים לערבב.
מוסיפים קמח תופח ואבקת קקאו ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מוסיפים את הפרג הטחון ואת השוקולד הקצוץ.
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ 45 דקות. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה.
להכנת הגנאש מחממים שמנת מתוקה ויוצקים על השוקולד המריר. מערבבים עד לקבלת קרם מבריק ואחיד.
מצפים את העוגה שהתקררה בגנאש ומניחים להתייצבות.
מתכון זה מתאים במיוחד לחובבי פרג, משום שטעמו מורגש היטב אך אינו משתלט על השוקולד. השילוב בין הפרג לבין השוקולד יוצר עוגה עשירה ומיוחדת שמתאימה לכל עונות השנה.
אפשר להגיש את העוגה לצד קפה, תה או אפילו כדור גלידת וניל. רבים שיטעמו אותה יבקשו את המתכון בזכות המרקם הנהדר והטעם המאוזן.
השתמשו בפרג טרי לקבלת טעם איכותי יותר.
ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים.
מצרכים
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס חלב
2 כוסות קמח תופח
חצי כוס אבקת קקאו
1 כוס פרג טחון טרי
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
לגנאש:
200 גרם שוקולד מריר
1 מכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה.
בקערה טורפים ביצים וסוכר במשך מספר דקות עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים שמן וחלב וממשיכים לערבב.
מוסיפים קמח תופח ואבקת קקאו ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מוסיפים את הפרג הטחון ואת השוקולד הקצוץ.
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ 45 דקות. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה.
להכנת הגנאש מחממים שמנת מתוקה ויוצקים על השוקולד המריר. מערבבים עד לקבלת קרם מבריק ואחיד.
מצפים את העוגה שהתקררה בגנאש ומניחים להתייצבות.
מתכון זה מתאים במיוחד לחובבי פרג, משום שטעמו מורגש היטב אך אינו משתלט על השוקולד. השילוב בין הפרג לבין השוקולד יוצר עוגה עשירה ומיוחדת שמתאימה לכל עונות השנה.
אפשר להגיש את העוגה לצד קפה, תה או אפילו כדור גלידת וניל. רבים שיטעמו אותה יבקשו את המתכון בזכות המרקם הנהדר והטעם המאוזן.
השתמשו בפרג טרי לקבלת טעם איכותי יותר.
ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים.