עוגת עוקץ הדבורה

[טלנועה]

עוגת עוקץ הדבורה

אשמח לקבל את המתכון שהיה פעם בתוכנית טעמים תודה

 

[קושוש]

אני לא יודעת באיזו עוגה מדובר, אבל

לתכנית ``טעמים`` יש קישור. אולי שם תמצאי את מה שאת מחפשת. להלן

 

[רקדנית הרוח...]

``עקיצת הדבורה``

יש לי מתכון אחר.. לא מהתוכנית ``טעמים``.. אני חושבת שלא פחות מוצלח. לבצק: 4 חלמונים 1/2 כוס חלב 2 שקיות אבקת אפיה 1/4 1 כוסות קמח תופח 2 סוכר וניל 1/2 מרגרינה מומסת את כל החומרים הנ``ל ללוש לעיסה אחידה. להוסיף לעיסה: 4 חלבונים מוקצפים עם 1/2 כוס סוכר. לאפות בחום בינוני בתבנית עגולה קוטר 24 כחצי שעה. 10 דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתנור: להרתיח על האש: 1 כף חמאה 2 כפות נס קפה 4 כפות חלב 4 כפות גדושות דבש 100 גר אגוזי מלך להוציא עוגה לרגע מהתנור, לשפוך עליה את התערובת המורתחת לסדר יפה את האגוזים על העוגה ולהחזיר לתנור ל- 10 דקות נוספות. להוציא מהתנור ולקרר. אחרי שמתקררת , לחתוך לחצי את העוגה. למלא בקצפת שעשויה מ: 2 שמנת מתוקה 1 כוס חלב 1 ח` אינסטנט פודינג וניל לכסות בחלק העליון, לקרר במקרר לפחות לילה שלם . שיהיה בתאבון

 

[bali]

רקדנית, עקיצת הדבורה עושים עם

שקדים פרוסים מולבנים בדרך כלל, ולא עם אגוזים. זה יוצא מעודן יותר ככה. וגם, לפי ידיעתי, מוסיפים את השקדים לתוך הרוטב הקרמלי ואז מורחים על העוגה ומשטחים. ענבל.

 

[רקדנית הרוח...]

צודקת אבל

זה המתכון שיש לי. הבאתי אותו כמו שניתן לי וכמו שעשיתי אותו. ואת האגוזים מבשלים אכן עם הרוטב אבל מסדרים יפה את האגוזים על העוגה כששופכים את הרוטב.

 

[טלנועה]

תודה לרקדנית

עוקץ הדבורה יצא מעולה המון תודה

 

[רקדנית הרוח...]

יופי, אני שמחה. לבריאות (-: