עוגת טורט לבנה - ללא רטיבות..
קיבלתי את המרשם מאישה מקסימה שאינה יותר עימנו, שבעלה ז"ל היה אף הוא צליאקי, וממנה קיבלתי את רוב המרשמים הראשונים שלי. עוגת טורט לבנה. 6 ביצים מופרדות 1 סוכר וניל או ת. וניל 3/4 כוס סוכר 5 כפות שמן 1 כוס קורנפלור או מרמולייט 1 חב' א. אפייה רבע כוס נוזלים (מיץ תפוז, או לימון+מים) קליפת לימון מגוררת. חצי כוס קוקוס טחון- לא חובה אך מוסיף. להקציף חלבונים עם הסוכר. לערבב את שאר החומרים ללא הקצף, ואז להוסיף את הקצף בעזרת מרית, בעדינות. לאפות כרגיל בחום בינוני כ-40 דקות.
