עוגת גבינה...

[mey1235]

עוגת גבינה...

איך מכינים עוגת גבינה, כמו זו שמכינים בבתי מלון בארוחות בוקר היא נראית קלה ומהירה להכנה. בתודה, מיטל

 

[pirge]

עוגת גבגינה של בתי מלון

גבינה חמה של בתי מלון- הובא ע``י effyba 02/01/2004 שף אבי שטייניץ ו הדפס מאמר מתכון: עוגת גבינה חמה של בתי מלון תוספות בסוגריים של 1מדינת ישראל. החומרים: קילו ורבע גבינת סקי (אני השתמשתי בגבינה לבנה רגילה) 150 גרם אבקת סוכר 100 גרם קונפלור 2 כפות פודינג וניל אינסטנט (שקית שלמה) 6 ביצים (הפרדתי חלבונים וחלמונים והקצפתי את החלבונים לקצף קשה) 1/4 כוס חלב (אני הוספתי עוד 1/4 כוס) מעט קליפת תפוז מגוררת (לא שמתי) מעט קליפת לימון מגוררת (לא שמתי) 10 טיפות תמצית וניל ההכנה: מערבבים את כל החומרים רבע שעה. ותוך יוצקים לתבנית גדולה 27X30 ואופים בתנור שחומם מראש ל- 145 מעלות, במשך 35 דקות. מגישים חם הערות של 1מדינת ישראל: אני הקצפתי את החלבונים לקצף קשה ואחר"כ הוספתי בהדרגה את שאר החומרים תוך כדי שהמיקסר עובד הכי לאט, שימנתי תבנית פיירקס הכי ארוכה וגדולה 27X30 ויצקתי לתוכה את התערובת אפיתי בטורבו במשך 35 דקות (עפ"י הוראות המתכון). טעים מאודדדדדדדדדד

 

[mey1235]

תודה על המתכון

אני אנבה אותו בהזדמנות הראשונה שתהיה לי אבל תוכל להוריד טיפה את המינונים אני לא רוצה להכין עוגה לגדוד שלא, אלא רק ל 4-5 אנשים תודה, מיטל

 

[mey1235]

סליחה על העילגות---

אני אנסה אותו בהזדמנות הראשונה שתהיה לי אבל תוכל להוריד טיפה את המינונים אני לא רוצה להכין עוגה לגדוד שלם, אלא רק ל 4-5 אנשים תודה, מיטל

 

[נירהמ1]

אפשר להקפיא חצי

 

[satr]

ניר'ש איך מחממים עוגה כזו????

אני מאוד אוהבת את עוגת הגבינה הזו של בתי המלון אבל בגלל שחייבים לאכול חם יש בעיה . עוגת גבינה חייבת מקרר בקיץ וחימום במיקרו ??? מישהו ניסה ?? או רק להכין וישר חייבים לאכול????? תודה מראש ורד

 

[נירהמ1]

ורד - אני אכלתי אותה קרה - לא יצא

לי לאכול אותה חמה. היא היתה טעימה גם קרה.

 

[pirge]

עוגה חמימה--צריך קודם

לחמם היטב את הטוסטר אובן ולסגור אותו. אחרי 2-3 דקות להכניס חתיכות מהעוגה (הטוסטר כאמור מכובה) ---ולבדוק אחרי דקה. יוצאת עוגה חמימה וטעימה.

 

[satr]

תודה לכן ../images/Emo24.gif

 

[yifatushc]

גם במיקרו בסדר ../images/Emo13.gif

הכנתי אותה בשבועות, וחיממנו כ-15 שניות במיקרו. עוגה מומלצת, תודה לפירגה על הצעת המתכון!!

יפעת