עוגת בננה ותפוזים

[אורן גירון]

עוגת בננה ותפוזים

כדי להתחיל במשהו מתוק בחרתי בעוגה הקלה והטעימה הזו. תתאמנה בננות שהבשילו והשחירו ולא נראות משהו: חומרים: 440 גר` קמח 250 גר` חמה קליפה ומיץ מתפוז אחד 400 גר` סוכר 1 כפית מלח 1 כפית אבקת אפייה 450 גר` בננות בשלות מעוכות 114 גר` דבש 4 ביצים 1 כפית תמצית וניל משובחת אופן ההכנה: מקציפים את המחאה והסוכר עם גליפת ומיץ התפוז ותמצית הוניל, בערך 5 דקות עד קבלת קציפה בהירה. לנפות את כל החומרים היבשים לערבב ביצים, דבש ולהוסיף בהדרגה ולהוסיף בהדרגה לתערובת החמאה להעביר לקערה גדולה יותר ולקפל פנימה בעדינות את כל החומרים היבשים, והבננות. לחמם את התנור לחום של 170 מעלות צלסיוס, לשמן ולקמח 2 תבניות אינגליש קייק ולצקת את התערובת עד 2/3 מגובהן. לאפות 45-60 דקות. לצנן לפני ההגשה. בתאבון

 

[רקדנית הרוח..]

ברוך הבאאאאא

ובאמת התחלה מוצלחת ברגעים אלה העוגה הזאת אצלי בתנור הריח...ממממממ.... נראה לי עוגה פיצוץ. כייף שבאת, אורן.