"בומב" משוקולד של פירגה
מקור:פירגה והפעם עם שוקולד צ'יפס לבן בתוספת תמרים קצוצים. כדורים רכים רכים ונימוחים שהבחוץ קריספי והבפנים רך. בצק בחוש: 200 גרם מרגרינה מזולה רכה 1 ביצה 7 כפות סוכר 3\1 כוס מי סודה מבקבוק או סודה סטרים כפית רום או ליקר\קוניאק... 2 כפות קקאו גדושות 2\1 2 כוסות קמח תופח 10 תמרים יבשים מגולענים קצוצים גס 4\1 כוס שוקולד צ'יפס מריר או לבן – אפשר להוסיף עד לכמות של כוס. ללוש הכל ביחד לבצק נעים – לא כדאי להוסיף קמח. להכין 22 כדורים בגודל ביצה-די גדולים. להכין חצי כוס סוכר בספל לטבול את העוגיות לפני האפיה. אפיתי 22 כדורים ג ד ו ל י ם ב-2 תבניות מצופות בניר אפיה – לא משומן. להשאיר מרווחים יפים בין כדור לכדור. מחממים תנור ל-175 מעלות. אופים כ-25 דקות. מצננים היטב. ----משחררים את העוגיות מהניר בעזרת מרית בעדינות.. אחרי הקירור הכדורים מתייצבים. מגישים עם בזיקת אבקת סוכר מסונן. אפשר לוותר על התמרים והשוקולד צ'יפס--- ולהכין כדורים מיתר המרכיבים. תכינו ותהנו.
