עוגות אישיות

[yudit1963]

עוגות אישיות

בוקר טוב ,אבקש את עזרתכם לגבי אירוח כ50 איש וחשבתי על עוגות אישיות במקום עוגות עגולות.
חשבתי על טארטאלים ,שערות קדאיף.אבל אני מתלבטת האירוח הוא מחוץ לביתי וצריך לשרוד נסיעה.
אשמח לקבל את עזרתכם .
תודה ויום נפלא

 

[IliAsh]

עוגות אישיות זה רעיון מקסים!

זה עושה רושם יוקרתי כזה במיוחד עם משקיעים קצת בקישוט.
לא יודעת לעזור לך עם הקדאיף

אני חושבת שזה מסוג הבצקים שצריך להגיש בצמוד להכנה או להרכיב בצמוד להגשה(כמו למלא בקרם למשל) כדי שלא יאבדו מהפריכות.
ואולי זה דווקא רעיון, להכין את התחתיות ואת המילוי לחוד ולמלא במקום האירוע.
אם זה לא אופציה אני יכולה לחשוב רק על שינוע בתבניות אישיות (חשוב להקפיד ולצנן לפני), או בתבניות בהן תאפי או בתבניות חד פעמיות שתקני במיוחד לצורך השינוע.

מקווה שיהיהו מומחים נוספים שיבואו לעזרתך

!

 

[הים רגוע]

מאחר והמנה צריכה שינוע

הייתי הולכת על משהו כמו פחזניות או סברינות ( ניתן להקפיא ובדרך יפשיר כך שיגיע בטמפרטורה הנכונה). מאפינס או עוגת גבינה בגביע.

 

[yudit1963]

עוגות אישיות

תודה לכן על התשובות המהירות.נראה לי שאני אלך על פחזניות וסברינות עוגת גבינה בגביע.איכן אוכל לראות מתכונים.
ושוב תודה ויום נפלא

 

[הים רגוע]

מתכונים שאני ניסתי והצלחו

פחזניות מתכון טוב של קרין גורן הייתי מכינה כמות כפולה , קטנות ועגולות . ממלא באינסטדט פודינק וניל ושמנת מתוקה . ומצפה ב אבקת סוכר .שישרוד את הדרך.
לאילנית 12 יש מתכון מעולה לעוגת גבינה בכוס. אני הכנתי בגביעי יין חד פעמיים קטנים .
ומשהו שוקולדי הייתי מכינה טריקולד של רולדין בגביעי יין קטנים.

 

[IliAsh]

תודה רבה על העזרה וההמלצות

!