עדשים ירוקות

[בילי28]

עדשים ירוקות

האם דורשות השריה? על האריזה כתוב שלא, אבל אני לא בטוחה בכך. ולכמה זמן?

 

[לא לא לא1]

תלוי למה

אם את הכוונה בכל מקרה לבשל לפרק זמן ארוך אז אפשר לוותר (למרות שכדאי אפילו אם זה רק חצי שעה)
אם זה נאמר לקציצות ולא צריך לבשל אז בהחלט צריך להשרות ולזמן רב.

בכלל במתכונים עם עדשים ירוקות מומלץ להנביט, זה מקל על העיכול (לסביבה...) ולא מסובך כמו שזה נשמע. סה"כ צריך להשרות במים יום (גם חצי יום הולך) להוציא כמעט את כל המים מהקערה ו- זהו! פעמיים ביום לשטוף ותוך יומיים (בחום פחות) יש נבטוטים מקסימים.

 

[האלזה]

כמו שכתב ה

מעלי- תלוי לאיזה שימוש

למשל להכנת מג'דרה אני משרה קצת, אפילו רק לשעה, ואז העדשים והאורז מתואמים ביחד עם זמן הבישול.
גם למתכון של הממרח בטעם כבד השרייה מקצרת קצת את זמן הבישול.

 

[בילי28]

תודה לשניכם

אני מתכוונת להכין מהן מרק.

 

[littlegem]

אני סתם מנקה (במסננת בכיור) וזה מקצר בהרבה

ואז בודקת לראות שאין עבמים. פעם היתי מבשלת ישר מהשקית עוד שיום אחד כמעט שברתי שן עם משהו

 

[snupkin]

תחליף עקום להשריה

מסכימה עם הממליצים על השריה >> הנבטה, אבל אם אין לך כח או סבלנות להנבטה, ושכחת להשרות מראש, כדי לרכך אותן מהר אפשר להשרות במים רותחים בקערה מכוסה בצלחת או בסיר מכוסה. הן יתרככו יותר מהר. אח"כ שופכים את המים וממשיכים בבישול הרגיל. למרק אפשר לדלג ופשוט לבשל במי הבישול של המרק.