סרדינים

סרדינים

האם סרדינים בפחיות שימורים מומלץ לאכילה? אם כן, כמה פעמים בשבוע וכמה יש ביחידה אחת? מצד אחד יש בהם ויטמינים,ברזל,B12, ניאצין, אבץ וסלניום,סידן, גם ויטמין E ואומגה3 צד שני, זה משומר תמיד בשמן זבלי כמו שמן סויה והטעם גם לא משהו. האם יש בהם אומגה3 בכמות טובה יחסית? האם הם מקור לחלבון איכותי? או שיש להמנע מהם בגלל שמשומר בשמן? לא מצאתי סרדינים במים מומלץ לאכול עצמותיהם?
 
תשובה

סרדינים =דגים=מקור חלבון טוב מאד. ניתן למצוא סרדינים משומרים בשמם קנולה/זית. ניתן לאכול עם העצמות (אם לא מפריע....) ניתן כמובן לצרוך טונה שהינה דג מומלץ עשיר באומגה-3 ועדיף על סרדינים .
 
למעלה