ספקי שוקולד.
שלום לכולם. לא ידעתי שקיים כזה פורום וכיף לדעת שכן. אני נתון בבעיה קטנה. הייתי אופה בעברי עוגיות לבני הבית, משהאפיה תפסה תאוצה נוצר ביקוש וכיום אני עצמאי ובעל עסק בייתי קטן לייצור עוגיות בטעמים שונים. אחת העוגיות מורכבת מחומרי גלם איכותיים במיוחד אשר בראשם שוקולד 70% מוצקים של עלית (ספלנדיד) ושוקולד 85% של לינד. טבלאות שוקולד אלו הינן יקרות, על אחת כמה וכמה כאשר יש דרישה סיטונאית למוצרים אלו. תהיתי אולי ממכם תגיע הגאולה ותוכלו לייעץ לי על ספקי שוקולד שיוכלו להקל עליי ולחזור לאפות עוגיות אלו לקהל הרחב. בנוסף, האם שוקולד גולמי יכול לעשות את העבודה או שמא טעמו שונה לחלוטין משוקולד מוגמר באריזה? אני מודה לכם מאוד על העזרה, איתן.
שלום לכולם. לא ידעתי שקיים כזה פורום וכיף לדעת שכן. אני נתון בבעיה קטנה. הייתי אופה בעברי עוגיות לבני הבית, משהאפיה תפסה תאוצה נוצר ביקוש וכיום אני עצמאי ובעל עסק בייתי קטן לייצור עוגיות בטעמים שונים. אחת העוגיות מורכבת מחומרי גלם איכותיים במיוחד אשר בראשם שוקולד 70% מוצקים של עלית (ספלנדיד) ושוקולד 85% של לינד. טבלאות שוקולד אלו הינן יקרות, על אחת כמה וכמה כאשר יש דרישה סיטונאית למוצרים אלו. תהיתי אולי ממכם תגיע הגאולה ותוכלו לייעץ לי על ספקי שוקולד שיוכלו להקל עליי ולחזור לאפות עוגיות אלו לקהל הרחב. בנוסף, האם שוקולד גולמי יכול לעשות את העבודה או שמא טעמו שונה לחלוטין משוקולד מוגמר באריזה? אני מודה לכם מאוד על העזרה, איתן.