ספגטי מוקרם

[yair72]

ספגטי מוקרם../images/Emo21.gif

אני מעוניין להכין ספגטי מוקרם בזמן הקצר ביותר, וכמובן שיהיה טעים.

 

[yair72]

ספגטי מוקרם

התקשר לאהרוני

 

[yair72]

בבקשה

החומרים 1 מיכל שמנת מתוקה 1 תיבוליות בזיליקום 250 גרם פסטה 1 כף שמן זית 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת אופן ההכנה לבשל במחבת את התיבוליות עם השמנת כ- 7 דקות על אש קטנה. להוסיף אל הרוטב המוכן 250 פסטה מוכנה. לבשל יחד כ- 2 דקות. לצקת את התבשיל המוכן לכלי שטוח, לפזר גבינה צהובה ולהקרים בתנור כ- 5 דקות. ** לגיוון הטעם ניתן להשתמש גם בתיבולית שום ופיטרוזליה או בתיבולית עשבי תיבול.

 

[דנטל]

הגולש הכי פרודוקטיבי עד היום

גם שואל וגם עונה. תודה.

 

[limorle]

ספגטי מוקרם

ספגטי אלוהי בתוספת שני רטבים...( לא חייב להכין את שניהם, אבל לי לא מוותרים על אף אחד מהם). לספגטי: 1 חבילת ספגטי מעט שמן זית מעט מלח סיר גדול מלא ב2/3 גובה מים. לרוטב עגבניות: 1-2 כפות שמן זית 1 קוביית שום של דורות (אפשר גם שן שום קצוצה - זה פשוט יותר נוח) 1 עגבניה בינונית מגורדת בפומפייה גסה 1 קופסא רסק עגבניות (הבינונית מפלסטיק) 1 תיבולית בזיליקום מעט מלח, פלפל לבן, כמון, אורגנו יבש. לרוטב השמנת: 1/4 חבילת חמאה 1 בצל בינוני 1/2 סלסלת פטריות שמפיניון 1 מיכל שמנת לבישול - שף הלבן 1 תיבולית בזיליקום 1/3 כוס חלב 1 כף גדושה גבינת פרמז'אן מגוררת מעט פלפל לבן, מעט מלח, 1/4 כפית אגוז מוסקט אופן ההכנה פשוט ביותר ספגטי: מרתיחים את המים ואז מוסיפים את המלח ושמן הזית. להמתין 2-3 דק' ולהוסיף את הספגטי לרתיחה של לא יותר מ 15 דק' על אש בינונית ללא מכסה. רוטב עגבניות: שמים בסיר קטן שמן זית ושום,לאחר מכן מוסיפים את העגבנייה המגוררת ומטגנים מס' דקות. לאחר מכן מוסיפים את קופסאת הרסק. אם סמיך מידי אפשר להוסיף מעט מים. ולבסוף להוסיף את התיבולית והתבלינים, להביא לרתיחה ולכבות את האש. רוטב שמנת: בסיר קטן - להמיס חמאה, ולהוסיף לתוכה בצל קצוץ ולטגן מעט. לאחר שהבצל הופך שקוף להוסיף פטריות חתוכות ולהמתין עד שהפטריות יצטמקו מעט ויקבלו גוון כהה יותר. לאחר מכן להוסיף את השמנת, את החלב, את הפרמז'ן, התיבולית והתבלינים. להנמיך את האש ולערבב מדי פעם - למניעת הידבקות. 5 דק' על אש נמוכה ולכבות את האש. להגיש לשולחן קערה גדולה ובה הספגטי - ערום. ושתי קעריות עם שני הרטבים. ובנוסף קערית קטנה ובה גבינת פרמז'ן מגוררת. נסו ולא תצטערו - באחריות!!!

 

[דנטל]

../images/Emo51.gif

 

[kyafa]

בבקשה

התקשר אלי יש לי אחלה מתכון בבית!