למתכון - לחצו כאן!
יש סלטים שהם הרבה יותר מתוספת בצד, וסלט פלפלים קלויים הוא לגמרי אחד מהם. זה סלט שמביא איתו צבע, ריח וטעם של בית, כזה שנראה פשוט אבל תמיד גונב את ההצגה. הפלפלים, שעוברים קלייה קצרה, משנים אופי לגמרי – הם מתרככים, המתיקות שלהם מתעצמת, והם מקבלים עומק וטעם מעושן שמרגיש כאילו הושקעו בהם הרבה שעות, למרות שבפועל כל ההכנה לוקחת חמש דקות בלבד.
זה המתכון שמכינים כשצריך משהו מהיר אבל לא סתמי, כזה שמתאים גם לארוחה יומיומית וגם לשולחן חגיגי. הוא משתלב מושלם כמעט עם כל דבר: ליד בשר או דג, בתוך כריך טוב, על חלה טרייה עם טחינה, או פשוט כמו שהוא, ישר מהקערה. סלט פלפלים קלויים הוא הוכחה שלא צריך רשימת מצרכים ארוכה או טכניקות מסובכות כדי ליצור מנה מנצחת – רק חומר גלם טוב, טיפול נכון, ותיבול שמכבד את הטעם הטבעי.
נערך לאחרונה ב: