סירים מברזל

[נטע....]

סירים מברזל

טוב, אז השבוע עשיתי בדיקת דם ובאופן לא מפתיע בכלל הברזל שלי נמוך. אמנם לא חוסר חמור אבל בכל זאת, כבר די נמאס לי לראות ערכי ברזל נמוכים בבדיקות.
אז הדיאטנית המקסימה שלי הציעה לי בהתכתבות במייל דבר שאני מודה שעד עכשיו לא חשבתי עליו: לבשל בסירים מברזל, ללא ציפוי. גם דרך לקבל ברזל לגוף.
האמת היא שאין לי ממש מושג בזה ועד עכשיו בישלתי רק בסירים פשוטים מנירוסטה.
בינתיים בדקתי באינטרנט לגבי סירים מברזל ונבהלתי מהמחירים. מצד שני מדובר בהוצאה חד פעמית ואחר כך הסיר יהיה לי לכל הזמן. (ואולי גם לא יישרף כפי שקורה לי לעיתים קרובות עם סירים מנירוסטה).

למי מכם שכן רגילים לרכוש/להשתמש בסירים כאלה יש לכם המלצות לחסרת ניסיון כמוני? היכן כדאי לרכוש, חברות מסוימות, סוגים מסוימים של סירים כאלה וכל דבר שיכול להאיר את עיניי?

אשמח לקרוא תובנות

 

[Gidi Shemer]

בדיוק היה בפורום השכן דיון

http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?ForumId=301&MessageId=167422834

למי שמתעניין יש שם בתחתית השרשור מאמר שצירפתי שמראה שתבשילים חומציים מעלים את הספיגה (או אולי צריך לומר "נשירה"? של הברזל מהסיר.

אצלנו הסירים והחבתות מ cast iron. השקעה, אבל השקעה לטווח ארוך. החברה המובילה פה היא La Creuset ויש גם חברה בשך lodge. אין לי מושג אם הם נמכרים בארץ.

 

[יערעד]

מוצרים שנמכרים באמאזון

אפשר להזמין דרך שירות "קונים עבורך ב-Amazon" של buy2 ולקבל הצעת מחיר סופית בשקלים כולל משלוח לארץ.

היתרון: במוצר שאין בו משמעות לאחריות (בניגוד למכשיר חשמלי) אין סיכון רב בהזמנה מחו"ל

החסרון: במוצרים יקרים וכבדים, גם המשלוח יכול לצאת יותר יקר, וגם תשלומי המס.

אבל בשורה התחתונה, שווה להשוות למוצר דומה (אם) נמכר בארץ ולקנות אם משתלם.

טיפ: אם לא דחוף, משלוח בדואר ימי מוזיל את השירות.

כבר הזמנתי מהם, והשירות מתקתק כמו שצריך (כולל עדכונים שוטפים על מצב ההזמנה). במיוחד נח לי שאני יודע מה המחיר הסופי שאשלם בשקלים (החיוב ברגע ההזמנה) גם אם הייתי יכול לחסוך כמה גרושים בהזמנה ישירה בחלק מהמקרים.

 

[נטע....]

אולי הגיע הזמן לצאת מהארון

מן הסתם אני יודעת על השרשור בפורום השכן כי אני זאת שפתחתי אותו.

(חשבתי האמת שזה יהיה ברור לאור הניסוח הדי דומה בשתי ההודעות, כאן ושם).

ואם כבר יציאה מהארון, אז האמת היא שאני ממש מאותגרת אנגלית כך שלא קראתי את המאמר. יחד עם זאת אולי בהמשך כשיהיה לי זמן מספיק כדי לקרוא מאמר בצמוד למורפיקס אעשה את המאמץ ואקרא אותו.

תודה רבה

 

[merav999]

חשדתי בזה

תעדכני אם זה עזר, זה נשמע מעניין

 

[noa555555]

יותר פשוט להכנס לגוגל תרגומים

ולעשות העתק הדבק, תרגום מאנגלית לעברית.
או יותר פשוט, אם את גולשת בגוגל כרום, לחצן ימני כשאת עומד בדף ו "תרגם לעברית "

העולם קל כיום, מורפיקס זה רק למקרים שמחוץ למחשב.

http://translate.google.com/?hl=iw&tab=wT#en/iw/

 

[נטע....]

אוקיי, אנסה את זה. תודה

 

[נעלמה לי הסיסמה]

השווית פעם תרגום למקור? זה זוועה

 

[noa555555]

נכון, אבל עדיין עוזר להבין את רוח הדברים

הכללית, גם אם לא מילה למילה. הרבה יותר קל מאשר ללכת למורפיקס ולתרגם מילה מילה... צריך לדעת איך להתייחס לזה ולקרוא מעבר לדקדוק שנדפק.

מה שכן, זה בהחלט גרם לי מבוכות לאחרונה, כשניסיתי לתרגם משהו מעברית לצרפתית .. ויצאה מילה מביכה LOL(הרמז : נשמע כמו הסלנג האנגלי לתרנגול, והטרנסלייט הוריד לי את ה K האחרונה ובתרגום מצרפתית בחזרה זה יצא רומז למשהו שלא היה ראוי בקונטקסט ההוא ..)

 

[נעלמה לי הסיסמה]

נטע, כמה דברים

אני חושבת שלבנות על כך שהחוסר יושלם דרך הסירים. זה קצת אפעס... יומרני מדי.
אם יש בעיית חוסר בברזל, היא לא תיפתר דרך הסירים...
עם כל המחקרים התומכים בכך.
לא כל ארוחותייך הן מבושלות...

זה פתרון נחמד,
לבטח גימיקי
ולבטח כן תורם בכיוון בו את מבקשת להתקדם, אך לראות בו פתרון משמעותי, זה לא יקרה.
בכל אופן, היום יש מבצעים נהדרים ברוב רשתות כלי הבית וקצת כיתות אינטרנטי או רגליים
יכול להוביל אותך למציאת מחירים טובים עד מאוד, ובהסדרי תשלומים נוחים.
ההוצאה היא כבדה של מאות-אלפי שקלים לפריט.
אבל אלו אכן סירים וכלי מטבח עד סוף החיים... אם מטפלים בהם נכון
כלומר, אלו סירים שבשקט יכולים לשמש אותך למשך 20-30 שנה.

אימי קיבלה עם חתונתה [גיל 21]
סט סירי נירוסטה מבית סולתם רדד
כולל כמה כלי ברזל יצוק
והם אותם סירים בהם בישלה עד יום מותה [גיל 67]
הם נשארו נקיים, שלמים, כאילו הם בני 4-5 שנים.
נראה לי אפילו סולתם לא תכננו להם תוחלת חיים כזו...

http://www.hometags.co.il/index.php?page=brandprod&sub=2&mcategory=5&category=216&brand=27

http://www.cookstore.co.il/category/molten

צירפתיך לך 2 פירמות מהזולות יותר, יש כמובן מחירי ברזל יצוק פי 2-3-4 במחיר, תלוי פירמות.
גם לא חייבים ישר להחליף את כל המטבח, אפשר להתחיל עם סיר אחד שניים.
לפי איזור מגורייך ממליצה לך ללכת לכמה מקומות, אם את מאיזור המרכז, אז בית טפר, נחלת בנימין, וגם שווה לבדוק על סיטונאים של כלי מטבח מקצועיים שמוכרים גם בקמעונאות.

 

[נטע....]

ברור שאני לא מסתמכת רק על זה

אבל אולי זאת עוד דרך לקבל ברזל, מעבר לדרכים הרגילות והמוכרות. העובדה היא שבינתיים כבר באמת ניסיתי הכל. אני מקפידה על אכילת מאכלים עתירי ברזל לצד מאכלים עתירי ויטמין C אבל זה לא עוזר לאורך זמן.
גם לקחת תוסף ברזל באופן קבוע לא נראה לי ממש פתרון.
אז כנראה שצריך לפעמים לחשוב קצת מחוץ לקופסא והעניין עם הסירים זה באמת אולי הדבר היחיד שעוד לא ניסיתי.

לגבי המחירים חשבתי על כך שמדובר בסירים יקרים, אבל לא חשבתי במושג של מאות אלפי שקלים. האמת שעוד לא ממש ניסיתי לחפש אבל מקווה שבכל זאת אמצא משהו במחיר פחות או יותר שפוי.

 

[נעלמה לי הסיסמה]

הסיוע של זה הוא בשוליים

אם מדובר על מחסור של כמה יחידות בודדות, אז כן זה יעזור.
אם מדובר על מחסור של כמה עשרות יחידות, זה ממש לא הפתרון.
כן, כדרך לנהל מטבח בריא יותר, זה עדיף לעבור לכלי בישול מברזל.

בכל מקרה, שימי לב
לא לקנות ברזל בציפוי כלשהו של אלומיניום/נירוסטה/קרמי
אלא, ברזל ברזל... כמו הכלים שפעם היו מבשלים בהם...

את יכולה למצוא פריט בכמה מאות שקלים
וזה מחזיק לעשרות שנים
כך שהעלות היא כמה שקלים בודדים לשנה.

בהצלחה

גם אני רוצה לקנות עכשיו פלאנצ'ה כזו כיפית להכין עליה דברים
המחירים לאיכותיות הם בין 300-500 ש"ח

 

[נטע....]

תודה

אכן החוסר הוא לא ממש גדול כך שאני חושבת שבישול בסיר כזה (בנוסף להקפדה על מאכלים עתירי ברזל) יכול לעזור.
לפחות כל עוד אני יודעת על החוסר רק מהבדיקות אז באמת המצב לא כל כך נורא אבל לא יזיק להעלות את הברזל עוד קצת.

 

[אלמוג86]

שאלת תם....

למה לא לקחת תוספי ברזל בצורה קבועה?

בתור מי שסובלת בן השאר מאנמיה וחסכים בויטמינים מסוימים.
אני לא מבינה למה להישאר במצב החסכים הנתון
כשהפתרון הכי טוב בריא ומהיר הוא לצרוך תופסי מזון.,
אני מקבלת על בסיס יומי, ברזל פעמיים ביום, ויטמין B12 וD .
עקב חסכים.

השינויים מבחינת התחושה, חוסר העייפות. והבריאות המשופרת.
שווים לגמרי את העלות המאוד לא גבוהה.
חבילה של ברזל של 30 כדורים היא כ21 שח ובקופות החולים נותנים הנחות כשזה במרשם.

אין שום רע ברפואה הקונבנציונלית.
יש לשלב אותה יחד עם שיטות ותיקות יותר.
יש להבין שהיא שיכלול של טכניקות ולא משהו רע.

 

[נעלמה לי הסיסמה]

למיטב ידיעתי, ברזל נחשב למינרל שעודף ממנו

הוא לא טוב לגוף.
למשל עודף של B12 פשוט נפלט בשתן.
עודף של ברזל גורם לחימצון איברים פנימיים ופגיעה בהם.
לכן, יצא לו שם רע ופחד לקחת אותו.

אני צורכת ברזל כבר 12 שנה באמצעים חיצוניים
ומודה על האפשרות שזה קיים.

 

[RSPA]

עודף ברזל יכול לגרום לצרות צרורות

אם לא מטפלים בזה בזמן ואם בכלל ניתן באותה נקודת זמן לטפל בזה כהלכה.
אפשר לקרוא קצת על כל מה שקשור לברזל במצורף כאן.
http://is.gd/PtWixL

 

[נטע....]

לא אמרתי שיש רע ברפואה קונווצניונאלית

אבל אפילו הדיאטנית שלי (שכידוע משוייכת במקצוע שלה לרפואה הקונוונציונאלית) אומרת שלקחת תוספי ברזל על בסיס קבוע זה לא פתרון. אני מודה שאני לא מספיק מבינה בזה כדי להבין למה (אולי אני אשאל אותה בהזדמנות) אבל כמובן שהדבר הכי אידיאלי הוא לקבל את הויטמינים והמינרלים באופן טבעי.
שוב אזכיר שאצלי החוסר הוא ממש לא גדול כך שיש סיכוי שבסופו של דבר כן אצליח להביא את עצמי לכך שאוכל לספוג ברזל גם מהתזונה.

 

[motior]

הסירים של סולתם הם לנצח

רק לידיות שלהם יש תוחלת חיים קצת קצרה יותר...

לי יש בבית סיר נירוסטה של סולתם שקיבלתי מתנה מההורים שלי כשעברתי לגור עם מי שהפכה לאשתי - לפני כ-22 שנים.
אבל לפני 13-14 שנים קנינו בארה"ס סט סירים משובחים ומאז קניתי רק עוד סיר אחד - דווקא סיר ברזל יצוק באיקאה (שהיה זול מאוד יחסית)
ואני מרגיש מסודר מהבחינה הזאת

 

[נעלמה לי הסיסמה]

נכון, הידיות בעייתיות משהו