סטייק אנטריקוט

[מיקושה]

סטייק אנטריקוט

נשארו לי איזה שישה סטייקים- לא בא לאפאחד סטייק ..
כנראה שזו הנאה ששמורה לימי קיץ חמים בחצר על המנגל..
השאלה..
האם אפשר לבשל סטייק אנטריקוט שלא יצא יבש? או סתם בתנור עם תפוחי אדמה? למישהו / היא - יש המלצה?

 

[1מדינת ישראל]

ברור שמתאים לבישול

ובמיוחד לבישול ארוך

תטגני בצל וגזר תעשי רביכה (עם קמח) ותוסיפי את פרוסות הבשר ותבלינים
תוסיפי מים מעל רותחים בערך עד כיסוי הבשר
תבשלי כשעתיים

בהגשה תגישי מעל אורז/פירה ומעל רוטב פטריות

 

[ניקיטה החתולה 33]

הצעת בישול....

בעלי מכין כך:

תטגני את הסטייק עם שום, רוזמרין וטימין ופלפל שחור + מלח. רק כדי לסגור את הסטייק.
טיגון קצר מכל הכיוונים.
תכניסי לתנור עם תפוחי אדמה ובטטות, שום, טימין , רוזמרין , פלפל מלח.

יוצא מעולה.
בתאבון!

 

[1מדינת ישראל]

אהבתי נשמע מעולה