סושי אלוהי
מאז פרוץ מגפת האוכל היפני בארצנו.. החלטתי ללמוד לעשות סושי לבדי בבית.ׁ(לא שאני לא ממשיכה לפרנס את קיוטו ושות`). רוצה לשתף אתכם בפיתוח מעניין של סושי. סושי סלמון ואספרגוס. מצרכים: אורז יפני מבושל כלהלכה אצות נורי דג סלמון טרי ונא גבינת שמנת(רצוי פילדלפיה) גבעולי אספרגוס טריים. ההכנה: לבשל אורז יפני עגול ביחס של כוס מים על כוס אורז. להוסיף, כפית סוכר, כפית חומץ אורז וכף יין לבן יבש. ניתן להוסיף גם כפית אבקת ווסבי(חזרת יפנית לבנה) כשהאורז מתקרר, להניח על גבי האצה(להרטיב את הידיים) עד כדי 2\3 ממנה. למרוח את האורז בגבינת שמנת, להניח פרוסות סלומון דקות, לשים מספר גבעולי אספרגוס חלוטים וקטומי גבעול ולגלגל. לחתוך את הרול לשישה חלקים.... לאכול ללהתעלף מהטעם. מומלץ עד למאוד!
מאז פרוץ מגפת האוכל היפני בארצנו.. החלטתי ללמוד לעשות סושי לבדי בבית.ׁ(לא שאני לא ממשיכה לפרנס את קיוטו ושות`). רוצה לשתף אתכם בפיתוח מעניין של סושי. סושי סלמון ואספרגוס. מצרכים: אורז יפני מבושל כלהלכה אצות נורי דג סלמון טרי ונא גבינת שמנת(רצוי פילדלפיה) גבעולי אספרגוס טריים. ההכנה: לבשל אורז יפני עגול ביחס של כוס מים על כוס אורז. להוסיף, כפית סוכר, כפית חומץ אורז וכף יין לבן יבש. ניתן להוסיף גם כפית אבקת ווסבי(חזרת יפנית לבנה) כשהאורז מתקרר, להניח על גבי האצה(להרטיב את הידיים) עד כדי 2\3 ממנה. למרוח את האורז בגבינת שמנת, להניח פרוסות סלומון דקות, לשים מספר גבעולי אספרגוס חלוטים וקטומי גבעול ולגלגל. לחתוך את הרול לשישה חלקים.... לאכול ללהתעלף מהטעם. מומלץ עד למאוד!