קצת מזה וקצת מזה
מאי תאי מיושן (חודש בחבית) עם ליים. מאוד מעניין, מאוד מיוחד, אבל אסור להגיש אותו עם קרח גרוס או קטן - חייבים קוביית קרח ענקית כזו, שתקרר אבל לא תדלל כי הוא מאבד מהגוף המאוד מלא שלו אחרת.
בקרדי קוקטייל, שזה בעצם דאקירי עם גרנדין במקום סוכר, וכמובן במקרה הזה עם גרנדין-היביסקוס ביתי של 'עליית הגג' שיצא מעולה, כרגיל. אני רוצה להגיד שאי אפשר לטעות עם מתכון של דאקירי, אבל בדיוק ביום רביעי ישבתי במסעדת מושבוצ, ברמות, והזמנתי "דאקירי רימונים" - מה שאמור להיות לפחות באותה שכונה כמו הבקרדי-קוקטייל. רק שהוא היה סתמי ומשעמם, ככל הנראה מיץ רימונים לא טרי או מיץ לימון לא טרי או שניהם או מי יודע מה...מוגש בהייבול עם קרח-גרוס, קש וסטירר. לא שציפיתי להרבה יותר, אבל בכל זאת לא התרשמתי לטובה. אז יש איזשהו סוד לדאקירי, הוא לא תמיד יוצא מאוד מוצלח, אבל אני לא יודע איך מצליחים לקלקל אותו.
קברנה סוביניון של בזלת הגולן, 2008, רזרב. אני מאוד נהנה מהיינות של בזלת הגולן.
ומגרד לי, ואו מגרד לי על ניוקאסל מהחבית ב'פאב הדב' בחיפה. לא יודע למה, מאוד מתחשק לי כזאת.