עוף אפוי בעסיסיות של ירקות
עוף ותפוחיי אדמה בתנור - עסיסי במיוחד מאת:פירגה עוף מחולק תפוחי אדמה פרוסים/בטטות קטנות שלמות 3 בצלים פרוסים 3 עגבניות פרוסות שום פרוס-- ראש שלם תיבול: 3 כפות שמן-זית, 2 כפות פפריקה , כף גריל עוף , מלח , פלפל שחור, 3 כפות סילאן , כף רוטב סויה , כמון , כורכום , פטרוזיליה טריה . לקערה גדולה מכניסים את חלקי העוף, תפוחי האדמה הבטטות , והתיבול --כל אחד יכול לתבל לטעמו עושים מסג' לעוף ולירקות משהים שעה. מסדרים את העוף התפוחים והבטטות- בתחתית תבנית חד פעמית-- משומנת מעל העוף את העגבניות הבצלים והשום. יוצקים כוס מים רותחים מהולים בכף מרק עוף לתחתית. מכסים בניר כסף. אופים 40 דקות. בודקים. אם צריך ממשיכים באפיה עד שהעוף והירקות רכים. לפני הארוחה, מסירים ניר וממשיכים לאפות עד השחמה. תהנו