אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
סופ"ש ומה מכינים?
- פותח הנושא ady18
- פורסם בתאריך
מתכונים
תפוחי אדמה מוקרמים - ניקי ב מצרכים: 3 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות לא עבות 2 בטטות חתוכות לפרוסות לא עבות. 1 שמנת מתוקה לבישול 1 בצל גדול חתוך לקוביות 1 כף יין לבן (ניתן לוותר) 2 כפיות שום כתוש 1 כף אבקת מרק מל"פ אופן ההכנה: 1.לחמם תנור לחום בינוני. 2.לטגן בצל , להוסיף שום , לערבב. 3.להוסיף שמנת מתוקה , יין , תבלינים. 4.לסדר את פרוסות תפוחי האדמה והבטטות בתבנית 5.לשפוך מעל את תערובת השמנת באופן שווה . 6.להכניס לתנור, בסביבות 45 דקות . פורסים תפוחי אדמה כמו לגראטן, מזלפים מעל רוטב צ'ילי מתוק ומעל הכל שופכים פחית חלב קוקוס. מכסים בנייר כסף ואופים בחום בינוני+ עד שתפוחי האדמה רכים. לקראת הסוף מסירים את נייר הכסף ומשחימים מעט. סול בשמנת ברוטב שקדיםו pirge / מתכונים ו דג סול מטוגן ברוטב שקדים ושמנת מתוך דף של עיתון לא זוהה. 2 ביצים 4 כפות שמנת לבישול 15 אחוז שומן של השף הלבן 5 דגי סול במשקל 200 גרם כל אחד. מלח, פלפל לבן. 2\1 כוס קמח 100 גרם חמאה 4 בצלים ירוקים קצוצים דק כוס יין לבן יבש מיכל שמנת מתוקה לבישול 15% (מה שנשאר אחרי שהורדנו 4 כפות) לעיטור: 2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה 100 גרם שקדים מולבנים פרוסים וקלויים טורפים ביצים ושמנת לבלילה אחידה. מתבלים את הדגים במלח ופלפל .טובלים את הדגים בקמח,ביצים ושוב קמח. ממיסים 80 גרם חמאה ומטגנים את הדגים משני הצדדים שיזהיבו. מוציאים ושומרים בתוך תנור חם. מוסיפים למחבת בצלים, יין ומרתיחים.מצמצמים את הרוטב לרבע. מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה. מוסיפים חמאה שנותרה ומבשלים מעט ביחד. עד שמסמיך. מחלקים את הדג לצלחות ויוצקים מהרוטב. זורים פטרוזיליה ושקדים קלויים. מאפה בשר ובטטות - ניקי ב מצרכים: חצי קילו בשר טחון 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות שריככתי מראש 2 בצלים קצוצים. 2 ביצים טרופות 2 כפיות פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבצל עד שמזהיב. 2.להוסיף את הבשר לטגן ולתבל. 3.להוסיף את קוביות הבטטה, לטגן עוד כ5 דקות. 4.להוסיף ביצים, לערבב היטב לבדוק טעמים. 5.לחתוך את הבצק לשלושה מרובעים. לשים שורה של התערובת ולגלגל. להבריש ביצה, לפזר סומסום. לסמן על הבצק חתכים (לא לחתוך לעומק) 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. הערות: נהדרת לאירוח ומאוד מרשימה
תפוחי אדמה מוקרמים - ניקי ב מצרכים: 3 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות לא עבות 2 בטטות חתוכות לפרוסות לא עבות. 1 שמנת מתוקה לבישול 1 בצל גדול חתוך לקוביות 1 כף יין לבן (ניתן לוותר) 2 כפיות שום כתוש 1 כף אבקת מרק מל"פ אופן ההכנה: 1.לחמם תנור לחום בינוני. 2.לטגן בצל , להוסיף שום , לערבב. 3.להוסיף שמנת מתוקה , יין , תבלינים. 4.לסדר את פרוסות תפוחי האדמה והבטטות בתבנית 5.לשפוך מעל את תערובת השמנת באופן שווה . 6.להכניס לתנור, בסביבות 45 דקות . פורסים תפוחי אדמה כמו לגראטן, מזלפים מעל רוטב צ'ילי מתוק ומעל הכל שופכים פחית חלב קוקוס. מכסים בנייר כסף ואופים בחום בינוני+ עד שתפוחי האדמה רכים. לקראת הסוף מסירים את נייר הכסף ומשחימים מעט. סול בשמנת ברוטב שקדיםו pirge / מתכונים ו דג סול מטוגן ברוטב שקדים ושמנת מתוך דף של עיתון לא זוהה. 2 ביצים 4 כפות שמנת לבישול 15 אחוז שומן של השף הלבן 5 דגי סול במשקל 200 גרם כל אחד. מלח, פלפל לבן. 2\1 כוס קמח 100 גרם חמאה 4 בצלים ירוקים קצוצים דק כוס יין לבן יבש מיכל שמנת מתוקה לבישול 15% (מה שנשאר אחרי שהורדנו 4 כפות) לעיטור: 2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה 100 גרם שקדים מולבנים פרוסים וקלויים טורפים ביצים ושמנת לבלילה אחידה. מתבלים את הדגים במלח ופלפל .טובלים את הדגים בקמח,ביצים ושוב קמח. ממיסים 80 גרם חמאה ומטגנים את הדגים משני הצדדים שיזהיבו. מוציאים ושומרים בתוך תנור חם. מוסיפים למחבת בצלים, יין ומרתיחים.מצמצמים את הרוטב לרבע. מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה. מוסיפים חמאה שנותרה ומבשלים מעט ביחד. עד שמסמיך. מחלקים את הדג לצלחות ויוצקים מהרוטב. זורים פטרוזיליה ושקדים קלויים. מאפה בשר ובטטות - ניקי ב מצרכים: חצי קילו בשר טחון 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות שריככתי מראש 2 בצלים קצוצים. 2 ביצים טרופות 2 כפיות פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבצל עד שמזהיב. 2.להוסיף את הבשר לטגן ולתבל. 3.להוסיף את קוביות הבטטה, לטגן עוד כ5 דקות. 4.להוסיף ביצים, לערבב היטב לבדוק טעמים. 5.לחתוך את הבצק לשלושה מרובעים. לשים שורה של התערובת ולגלגל. להבריש ביצה, לפזר סומסום. לסמן על הבצק חתכים (לא לחתוך לעומק) 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. הערות: נהדרת לאירוח ומאוד מרשימה
צלי עוף עם פטריות וזיתים
צלי עוף עם פטריות וזיתים - ניקי ב חלקי עוף 3 בצלים חצויים ופרוסים חבילת פטריות פרוסות קופסת זיתים מגולענים שחלטנו 2 קופסאות רסק (קטנות) 2 כוסות מים כף גדושה פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן בצל ופטריות. 2.להוסיף את חלקי העוף ולטגן. 3.להוסיף את הזיתים. 4.לערבב מים, רסק, תבלינים ולהוסיף לסיר. לכסות את העוף במים נוספים. להרתיח ולהנמיך את האש. 5.בסביבות שעה וחצי. לבדוק טעמים הערות: לטלטל בעדינות את הסיר מידי פעם. אם חסר נוזלים להוסיף. בתאבון.
צלי עוף עם פטריות וזיתים - ניקי ב חלקי עוף 3 בצלים חצויים ופרוסים חבילת פטריות פרוסות קופסת זיתים מגולענים שחלטנו 2 קופסאות רסק (קטנות) 2 כוסות מים כף גדושה פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן בצל ופטריות. 2.להוסיף את חלקי העוף ולטגן. 3.להוסיף את הזיתים. 4.לערבב מים, רסק, תבלינים ולהוסיף לסיר. לכסות את העוף במים נוספים. להרתיח ולהנמיך את האש. 5.בסביבות שעה וחצי. לבדוק טעמים הערות: לטלטל בעדינות את הסיר מידי פעם. אם חסר נוזלים להוסיף. בתאבון.
עוף ותפוחי אדמה של יום שישי../images/Emo6.gif
עוף ותפוחי אדמה של יום שישי מקור: משפחתי רוצה לשתף אתכם במתכון מביתו של בעלי. השם לעוף ולתפוחי אדמה ניתן בגלל שהיו מכינים אותו רק ליום שישי לארוחה המסורתית-משפחתית. רק ביום שישי,היה עולה על שולחנם. טעם של עוד ועוד ועודדדדדד מתחילים בהכנת תפוחי האדמה מקלפים תפוחי אדמה גדולים ופורסים בפורס המג'ימיקס. (פרוסות דקות) מטגנים בצ'יפסר ומזהיבים בנטיה קלה לחום. מוציאים לקערה מצופה בניר מגבת. משהים. שלב שני מכינים את העוף בסיר רחב ושטוח----מטגנים בשמן זית ,2 בצלים חצויים ופרוסים וגזרים (אפשר גזר גמדי שלם---- או רגיל חתוך טבעות.)כמות הגזר בערך כוס וחצי. מוסיפים חלקי עוף ומטגנים מכל הצדדים. מוסיפים תבלינים: פלפל שחור, 2 כפות פפריקה,כף מרק עוף,כף גדושה גריל עוף, קינמון. את המלח מוסיפים אחרי טעימה. וזהו...... יוצקים מים 4\3 מגובה העוף וסוגרים מכסה. מבשלים כ-50 דקות. מפזרים מעל לעוף את פרוסות התפוחים המבושלים ((((לא מוסיפים מים))))) וסוגרים מכסה. מבשלים עוד 15 דקות. בשלב הזה זה מוכן. מפה לצלחות ......... אבל.......... אני הופכת את הסיר לתבנית יפה וממשיכה לאפות בתנור כ-20 דקות בתנור שחומם מראש- 180 מעלות. מתקבל צבע ופריכות עדינה. אז תבחרו את הסגנון שלכם,ותתענגו על תבשיל עוף ותפוחי אדמה קצת אחר. תהנו.
עוף ותפוחי אדמה של יום שישי מקור: משפחתי רוצה לשתף אתכם במתכון מביתו של בעלי. השם לעוף ולתפוחי אדמה ניתן בגלל שהיו מכינים אותו רק ליום שישי לארוחה המסורתית-משפחתית. רק ביום שישי,היה עולה על שולחנם. טעם של עוד ועוד ועודדדדדד מתחילים בהכנת תפוחי האדמה מקלפים תפוחי אדמה גדולים ופורסים בפורס המג'ימיקס. (פרוסות דקות) מטגנים בצ'יפסר ומזהיבים בנטיה קלה לחום. מוציאים לקערה מצופה בניר מגבת. משהים. שלב שני מכינים את העוף בסיר רחב ושטוח----מטגנים בשמן זית ,2 בצלים חצויים ופרוסים וגזרים (אפשר גזר גמדי שלם---- או רגיל חתוך טבעות.)כמות הגזר בערך כוס וחצי. מוסיפים חלקי עוף ומטגנים מכל הצדדים. מוסיפים תבלינים: פלפל שחור, 2 כפות פפריקה,כף מרק עוף,כף גדושה גריל עוף, קינמון. את המלח מוסיפים אחרי טעימה. וזהו...... יוצקים מים 4\3 מגובה העוף וסוגרים מכסה. מבשלים כ-50 דקות. מפזרים מעל לעוף את פרוסות התפוחים המבושלים ((((לא מוסיפים מים))))) וסוגרים מכסה. מבשלים עוד 15 דקות. בשלב הזה זה מוכן. מפה לצלחות ......... אבל.......... אני הופכת את הסיר לתבנית יפה וממשיכה לאפות בתנור כ-20 דקות בתנור שחומם מראש- 180 מעלות. מתקבל צבע ופריכות עדינה. אז תבחרו את הסגנון שלכם,ותתענגו על תבשיל עוף ותפוחי אדמה קצת אחר. תהנו.
כרובית אפויה בפירורים
כרובית אפויה בפירורים מאת: פירגה כרובית שלמה מרוככת במיקרו בתוך שקית ניילון עם 4\1 כוס מים כ-6 דקות. לפרק לפרחים גדולים ולהניח בקערה גדולה. לתבל: מלח, פלפל שחור, כף סילאן, כף קטשופ. אפשר להוסיף תיבול ותוספות כל אחד והטעם האישי שלו. לערבב ביצה במזלג ולצקת על הכרובית והתיבול ולערבב עם הידיים שכל התיבול יכסה את הכרוביות. להניח על ניר אפיה משומן לפזר פירורי לחם לזרזף שמן קנולה על פני הכרוביות לזרזף גם מעט מאד פפריקה מתוקה לאפות בחום 175 כ-35 דקות. תהנו.
כרובית אפויה בפירורים מאת: פירגה כרובית שלמה מרוככת במיקרו בתוך שקית ניילון עם 4\1 כוס מים כ-6 דקות. לפרק לפרחים גדולים ולהניח בקערה גדולה. לתבל: מלח, פלפל שחור, כף סילאן, כף קטשופ. אפשר להוסיף תיבול ותוספות כל אחד והטעם האישי שלו. לערבב ביצה במזלג ולצקת על הכרובית והתיבול ולערבב עם הידיים שכל התיבול יכסה את הכרוביות. להניח על ניר אפיה משומן לפזר פירורי לחם לזרזף שמן קנולה על פני הכרוביות לזרזף גם מעט מאד פפריקה מתוקה לאפות בחום 175 כ-35 דקות. תהנו.
עוגת שיש גבינה ושוקולדה
עוגת נוקאאוט שיש גבינה שוקולדהו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 18:50 | 21/01/07 שיש גבינה ושוקולד מריר ח ד ש עוגה מהממת וטעימה גם חמימה. מאת: פירגה תבנית עגולה 26 משומנת 2 מיכלי גבינה לבנה 5% 2\\1 כוס סוכר 200 גרם שוקולד מריר 3 ביצים כוס קמח תופח 2 שקיות סוכר וניל כף קוניאק או רום 2 כפות קורנפלור 150 גרם מרגרינה רכה ממיסים 50 גרם מרגרינה ומערבבים היטב ללא גושים עם הגבינה מוסיפים 2\\1 כוס סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, את הקורנפלור, ביצה אחת מערבבים לבלילה אחידה. מכניסים למיקרו בקערה מתאימה 100 גרם מרגרינה וממיסים. כשמומס, מוסיפים 200 גרם קוביות שוקולד וממיסים שוב. מוסיפים 2 ביצים שנשארו ותמצית רום או קוניאק מוסיפים גם כוס קמח תופח. מערבבים היטב היטב למסה אחידה. יוצקים 4\\3 מהשוקולד לתבנית ומיישרים. מעל יוצקים את כל הגבינה ומיישרים. יוצקים את 4\\1 כמות השוקולד שנשארה, בגושים קטנים מעל לגבינה ומיישירים בעזרת כף. אפשר לראות דוגמת שיש שוקולד וגבינה ואין צורך לכסות הכל. אופים בחום 175 כ-40 דקות. גם אם העוגה רוטטת מעט,יש להוציא מהתנור ולתת לה להתייצב על השיש. העוגה מוגשת בטמפרטורת החדר או מחוממת שניות ספורות במיקרו. מי שרוצה ישבור 50 גרם קוביות שוקולד וימיס אותם על העוגה החמה מיד בצאתה מהתנור - ליישר וזהו....... תהנו
עוגת נוקאאוט שיש גבינה שוקולדהו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 18:50 | 21/01/07 שיש גבינה ושוקולד מריר ח ד ש עוגה מהממת וטעימה גם חמימה. מאת: פירגה תבנית עגולה 26 משומנת 2 מיכלי גבינה לבנה 5% 2\\1 כוס סוכר 200 גרם שוקולד מריר 3 ביצים כוס קמח תופח 2 שקיות סוכר וניל כף קוניאק או רום 2 כפות קורנפלור 150 גרם מרגרינה רכה ממיסים 50 גרם מרגרינה ומערבבים היטב ללא גושים עם הגבינה מוסיפים 2\\1 כוס סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, את הקורנפלור, ביצה אחת מערבבים לבלילה אחידה. מכניסים למיקרו בקערה מתאימה 100 גרם מרגרינה וממיסים. כשמומס, מוסיפים 200 גרם קוביות שוקולד וממיסים שוב. מוסיפים 2 ביצים שנשארו ותמצית רום או קוניאק מוסיפים גם כוס קמח תופח. מערבבים היטב היטב למסה אחידה. יוצקים 4\\3 מהשוקולד לתבנית ומיישרים. מעל יוצקים את כל הגבינה ומיישרים. יוצקים את 4\\1 כמות השוקולד שנשארה, בגושים קטנים מעל לגבינה ומיישירים בעזרת כף. אפשר לראות דוגמת שיש שוקולד וגבינה ואין צורך לכסות הכל. אופים בחום 175 כ-40 דקות. גם אם העוגה רוטטת מעט,יש להוציא מהתנור ולתת לה להתייצב על השיש. העוגה מוגשת בטמפרטורת החדר או מחוממת שניות ספורות במיקרו. מי שרוצה ישבור 50 גרם קוביות שוקולד וימיס אותם על העוגה החמה מיד בצאתה מהתנור - ליישר וזהו....... תהנו
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.