סופ"ש בפתח
איזה כייף ללא מגבלות של חמץ יאמי
יהיה עוף ברוטב עגבניות של טימי ויהיה כדורי עוף של אהרוני תוספות פתיתים ופסטה ברוטב עגבניות ערב פשטידת של פירגה+אטריות ועכשיו למתכונים: קציצות של אהרוני כדורי בשר מטוגנים בציפוי שומשום שחור לבן מצרכים 750 גרם בשר בקר טחון 3 בצלי שאלוט קצוצים דק 2 שיני שום קצוצות דק 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ דק חצי כוס עלי כוסברה קצוצים חצי קולרבי בינוני קצוץ דק 1 ביצה 1 חלמון ביצה 2 כפות רוטב סויה 3 כפות קורנפלור מלח, פלפל שחור טחון טרי מעט אבקת צ'ילי חריף לציפוי: חצי כוס גרגיר שומשום לבן חצי כוס גרגירי שומשום שחור הכנה: מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ומקררים כשעה. מרטיבים את הידיים וצרים מהתערובת כדורי בשר קצת יותר קטנים מכדורי פינג-פונג. מערבבים את שני סוגי השומשום ומפזרים אותם על צלחת שטוחה. טובלים את הכדורים בצלחת השומשום ומגלגלים אותם כך שהם יהיו מצופים לגמרי. מטגנים אותם בשמן עמוק וחם כשלוש-ארבע דקות. מגלגלים אותם תוך כדי הטיגון עד שהשומשום שחום מעט.
איזה כייף ללא מגבלות של חמץ יאמי
יהיה עוף ברוטב עגבניות של טימי ויהיה כדורי עוף של אהרוני תוספות פתיתים ופסטה ברוטב עגבניות ערב פשטידת של פירגה+אטריות ועכשיו למתכונים: קציצות של אהרוני כדורי בשר מטוגנים בציפוי שומשום שחור לבן מצרכים 750 גרם בשר בקר טחון 3 בצלי שאלוט קצוצים דק 2 שיני שום קצוצות דק 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ דק חצי כוס עלי כוסברה קצוצים חצי קולרבי בינוני קצוץ דק 1 ביצה 1 חלמון ביצה 2 כפות רוטב סויה 3 כפות קורנפלור מלח, פלפל שחור טחון טרי מעט אבקת צ'ילי חריף לציפוי: חצי כוס גרגיר שומשום לבן חצי כוס גרגירי שומשום שחור הכנה: מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ומקררים כשעה. מרטיבים את הידיים וצרים מהתערובת כדורי בשר קצת יותר קטנים מכדורי פינג-פונג. מערבבים את שני סוגי השומשום ומפזרים אותם על צלחת שטוחה. טובלים את הכדורים בצלחת השומשום ומגלגלים אותם כך שהם יהיו מצופים לגמרי. מטגנים אותם בשמן עמוק וחם כשלוש-ארבע דקות. מגלגלים אותם תוך כדי הטיגון עד שהשומשום שחום מעט.