|סופגניה|

מזל לא קטן

שדווקא כנגד סופגניה אני יכולה לעמוד איתנה ולהתעלם מקיומה. זכורות לי שנים שתמיד לאחר השניה באה השלישית אל קרבי. אבל אז...היו ימים...חילוף החומרים היה מהיר יותר
בקיצור - החג הזה יכול לעבור בלי סופגניות מבחינתי. אני לא עומדת בפני הקסם של לביבות מטוגנות דקות דקות, עם הרבה סוכררררררר כמנהג הבית שגידל אותי
 

ToryMaster

New member
אפשר בלי הריבה?

לא אוהבת אותה
. אצלנו סופגניות הן ריטואל ביתי, כל שנה מתלבטים איזה סוג להכין וכמה, מתכננים לעשות ניסוי עם סופגניות שמרים ליתר ביטחון, ובסופו של דבר חוזרים לסופגניות המהירות של תמר זימנבודה ["ממטבחה של סבתא", מישהו זוכר?], לא אוכלת אותן בחוץ, אף אחד לא מצליח להכין אותן כמו שצריך.
 

ו שתי

New member
אני לא מתה על סופגניות

אבל אם אני אוכלת, אז רק סופגניות מיני, כי סופגניה פול-סייז זה יותר מדי בשבילי. מאלו של רולדין לא התלהבתי בשנה שעברה, בעיקר כי הציפוי עושה את הסופגניה לבלתי נסבלת, ויש הפרת איזון בוטה בין כמות המילוי לכמות הבצק. דווקא אתמול אכלתי מן "סופגנית דיזיינר" שהיתה מוצלחת: באיזו קונדיטוריה במרכז כ"ס (רוטשילד פינת ויצמן) מיני סופגנית, עם ריבת חלב בלי ציפוי ועם כמות סבירה של אבקת סוכר- 4 שקל, שלושה ביסים ואושר גדול.
 

ננה f

New member
חליל רד משם... אתה מכאיב לי!

הנוסטלגיה הזו? מתי בדיוק היתה הסופגניה של הסופר אוורירית? או שאכלת בסופר בלמ"זי הרחק הרחק מאיפה שאני... היא תמיד היתה גוש בטון אלא אם אכלת אותה עם סכין ומזלג בקונדיטוריה עידית או משהו כזה, הסופגניה של ימי ילדותינו היתה משהו אחר, והזכרונות משהו אחר. אני לא אתווכח איתך על הזכרונות רק אל תבלבל אותי עם העובדות.
 
צודקת, ננה

הסופגניות האלה תמיד נטפו שמן תעשייתי, הקיבה מלאת צבעי המאכל היא לא ריבה, ואין בעיני שום סיבה להתרפק על הדבר הנחות הזה, חוץ מנוסטלגיה טהורה. שגם היא משהו, כמובן. אין לי התנגדות להתרפקויות. אבל עניינית: יצירה מפוקפקת.
 
../images/Emo213.gif לא סוBלת סופגניות

יש מעט מאד מתוקים שאני לא אוהבת. וסוגפניות הן בראש הרשימה. חוסך ה-מ-ו-ן קלוריות רעות.
 

מאקי

New member
כלבבי.. יש פה עוד 2 על המגש שלא

חיסלתי מהצהרים. וחבל שאין סופגניות בשבת.
 

lavendula

New member
יש סופגניות בשבת, בטיב-טעם

אם זה נחשב, כי הן לא מהסוג המתוחכם.
 

איריסג

New member
אתמול במקס ברנר

נתחיל מהסוף - שרלוונטי לעניין השירשור - יש להם סופגניות, אבל במקס ברנר, כמו במקס ברנר, חייבים להתחכם. אז הסופגניות שלהן הן 4 אצבעות בצק שמנמנות מטוגנות ועליהן סוכר, שמוגשות עם שלושה רטבים לטבילה (וכן, היה "דאבל דיפ". סו מי...) - רוטב שוקולד טעים (התחזרנו עליו אחר כך עם הכפית של השוקולטה...), רוטב תות חביב ורוטב טופי חביב גם הוא - שהיו דלילים מדי ולכן לא נתפסו טוב על הסופגניה. מנה קטנה למדי. לא יודעת כמה עלתה כי הסתכלתי בעוונותי רק על השורה התחתונה של החשבון. חוץ מזה גם אכלנו לביבות תפוחי אדמה וכרישה - שמוגשות עם קצת גזר מגורד, וקרם פרש, ואיזה רוטב לא ממש טעים. הלביבות היו פושרות - והיה ברור מהמהירות שהן הגיעו לשולחן שהן הוכנו מראש וחוממו קלות במיקרו. היה להם מרקם צמיגי ודחוס. הם לא היו בלתי טעימות, אבל המנה קטנטונת (3 לביבות לא ממש גדולות) ולדעתי מתומחרת בצורה די שערורייתית (שוב, לא הסתכלתי במדוייק....) חוץ מזה אכלנו מחבת תפוחי אדמה ופטריות (זו שמולי, שאמרה שטעים מאד) וסנדויץ' עוף עם ירקות קלויים שדווקא היה אחלה ממש, שתינו דברים טעימים , וכאמור - קינחנו בסופגניות. שילמנו 190 ש"ח. לא זול אבל היה כייף בסך הכל (חברה נעימה ושוקולד. מה רע?). להפתעתי אגב, ולמרות שהכנו את עצמנו נפשית לתור עצום בכניסה - הגענו ומייד הושיבו אותנו - באזור הלא מעשנים (בפנים) - הייתי בטוחה שבשישי ב 1 וחצי בצהריים יהיה יותר עמוס. ומילה אחרונה לתשומת לב ההנהלה וצוות העובדים: זה שהשירותים חשוכים (אוירה???) לא אומר שאפשר לפשל עם הנקיון שלהם. זו לא הפעם הראשונה שאני מגיעה למקס ברנר (אתמול זה היה ברוטשילד אבל גם בנמל המצב דומה) והשירותים , איך להגיד - לא ממש מגעילים, אבל גם לא פאר הנקיון. שלוליות מים וקרעי נייר טואלט, זה משהו שהשגחה צמודה יותר היתה יכולה למנוע.
 

smartblonda

New member
לא חסידה גדולה של סופגניות

אבל אם כבר אז רק את האוטנטיות עם מילוי הריבה.
 
למעלה