סוף שבוע.

[אין חיה כזו]

סוף שבוע.

 

[Desert Seagull]

ברנדי פסיפלורה "בעליית הגג"

סלרה סמוק סטאוט ועמק האלה חיטה בפורטר
.
אבידן פרינג' פול ויין 2008: מוצלח יותר מאחיו מ-2009 שנמכר בימים אלו ב-2 ב-120 בדרך היין (ל-2009). יותר גוף, פיתח קצת טעמי אדמה וטחב נעימים. צבע סגול עמוק ומתחיל לנטות לחום. יום למחרת היה טעים בהרבה..

טובורג רד באיזו בריתה בשישי..

ברנדי פסיפלורה "בעליית הגג", וואו זה טעים. מלא טעמי פסיפלורה, חמצמץ ומרקם חלק ונעים. שאפו!

 

[ValeronDeportivo]

ויסקי ובירה

התחיל בטעימה של שני ויסקים יפנים מיוחדים, קאריזאווה והאניו בביקבוק של ה-SMWS, מספרים 131.2 ו-132.2.
הקאריזאווה היה מיוחד מאוד, מורכב בטירוף, אבל יותר מדי עץ ומריר. ההאניו פצצת שרי נפלאה סטייל גלנדרונאך, אהבתי מאוד.
לסקרנים רשמי טעימה מלאים שלי נמצאים ב whiskybase, תחפשו שם.

לאחר מכן בחוף עם חברים גולדסטאר, קרלסברג ובלק בוטל (בלנד).

היום בצהריים בירה הרצל "IPA וזה", פירותית ומרירה במידה סבירה.

 

[kinks]

מלא יין

יום רביעי טעימה של עגור את הרוסה 2012 המעולה ואת השמירה המיוחדת 2011 שגם נהדר.

יום שישי ביחד עם סיגר כמה כוסיות של דינסטון אן פילטרד, יופי של וויסקי.

יום שבת בורגון, פונסו וילאז' שהפיל אותי.
המשיך עם טעימות יין.
הרי גליל סירה 2012, חביב בהחלט ונחמד למחיר שלו.
בן חיים קברנה רזרב 2008, הרבה פרי הרבה עץ אבל לא נוראי כמו שחשבתי.
בין חיים סנה 2010, עם פרי מורכב יותר היה משדרג את הבלנד הלא רע הזה.
ברבדו קופאז' 2011, יופי של יין, מודרני, מתקתק והכל, אך עשוי מעולה.
יקב 1848 קברנה סוביניון דור 2 2012, לא רע למען האמת, הפתיע.
יקב תשבי יונתן תשבי ספיישל רזרב 2010, פצצת פרי, פצצת עץ, פצצת מתיקות.
יקב דלתון, זינפדל 2012, כמה פרי , כמה מתיקות וכמה אלכוהול.
טריו הרוח של ירושלים 2012, באמצע החך הוא חלוש, חסר חומציות אבל לא סובל מעודף חביות או מתיקות. יותם שרון מתחיל לשפר את היקב.

 

[nimrodrosen]

הסופ"ש שלי

חמישי:
דאקירי על בסיס טרקי שור טברנה (רום בוטיק מארה"ב)
ג'ין (טנקרי 10) וטוניק מעליית הגג
ועוד מעליית הגג...

שישי התחיל בחיתוך במים מזוקקים של חלק מהתזקיקים של עליית הגג:
סינגל מאלט ניו מייק כבולי בן כשבועיים - עתה הכבול האדמתי יצא החוצה- הכבול עצמו בנו מייק הכי הזכיר לי את הכבול בפורט שארלוט 11 (זה היה מה שטעמתי Yoavege?).
גראפה בת שנה בחביתוש קטנטנה- אני מתחיל להיות מרוצה ממנה.
ברנדי אפרסקים חדש- אני ממש מבסוט מהבאצ' הזה.
ברנדי מיקס פירות טרופיים- מתקרב ל-3 שנים. מזכיר את הקרמבולה למרות שמכיל גם תות עץ ואפרסקים.
ברנדי קרמבולה חדש- סופר ארומטי ובקרוב מוכן לבקבוק.
ברנדי דובדבנים- לא מבסוט ממנו בכלל.
ובטח שכחתי עוד כמה.
בערב, ברוקלין IPA וגינס בבר.

בשבת:
גלנמורנג'י קומפנטה, וויסקי עדין שהוטבע במלא יין. מזכיר לי את הבושמילס 16 שגם אותו אני לא מאוד מחבב.

 

[yoavge]

זה היה פורט שארלוט סקוטיש בארלי

שמח לשמוע שהניו מייק מתפתח יפה

 

[nimrodrosen]

 

[yoavge]

סופ"ש

התחיל מוקדם יחסית ביום רביעי עם ערב ויסקי בפיניש רום. התחלנו עם אפלטון רזרב ורום סולרה 2010 של עליית הגג. פתחנו את חלק הויסקי בבושמילס 16 פיניש רום ואז ראש בראש בלוויני קריביאן מול גולדן קאסק (הגולדן לקח בנוק אאוט). המשכנו עם ברוכלאדי בן 20 בחבית רום (בקבוק לפסטיבל) שהיה ממש לא טוב ולקינוח קול אילה בן 13 בחביות רום שהיה ממש לא רע ועם מים היה מאוד מוצלח.

בסופ"ש עצמו - הרבה ליקר אתרוגים ביתי, גלנליבט מאסטר דיסטלירס, חצי בקבוק של קברנה סוביניון (כרמל הסדרה האזורית 2008)

 

[nimrodrosen]

איך שכחתי את טעימת הוויסקי בפיניש רום

גם אני חשבתי שהברוכלאדי לא היה טוב (ממש מפתיע

ושהקול אילה היה פצצה. לגבי הבלווני - החמצון של הגולדן הפריע לי ולכן לא גיבשתי אחד מועדף.

הבושמילס היה בושמילס 12 והוא לא בפיניש רום אלא ערבוב הכולל יישון מלא בחביות רום - הוויסקי שהתחיל את דרכי בעולם הסינגל מאלט לפני כעשר שנים (לאחר כ-6 בקבוקים זהים שקניתי אחד אחרי השני התחלתי לנסות סינגלים נוספים).

 

[yoavge]

צודק

אכן 12 שנה. אופס

 

[foodnwine1]

טעמתי את הקול איילה הזה

לא הטביע חותם...

 

[foodnwine1]

בקטנה

בשישי טעימה של SCAPA 12 שהיה נחמד ומפתיע במליחותו.

 

[gabi a]

יין ובירה

בעבודה - רות אלגנט 2010, לוריא קב"ס 2012 וגוורצטרמינר 2013
בבית - וויצ'ווד בלאק וויץ', שבגלל שליותה סיגר לא ברור לי מה הטעם שלה. שילוב לא מוצלח
ת'ורן-קלארק, טרה בארוסה שיראז 2011 - פרי אדום בשל, פלפל שחור וחמיצות גבוהה, יותר "סירה" ממה שציפיתי משיראז אוסטרלי

 

[קאוואזורי]

זה.

מהמעבר האחרון בנתב''ג לשם שינוי.
מה קורה כאן? הפסיקו ליבש על עשן בסקוטלנד?
או שזה במיסגרת המאבק נגד עישון?