מתושלח השבלול
New member
סוגי שוקולד
לאפייה של עוגה (בחושה, אם אני לא טועה), בשוקולד של איזה חברה כדאי להשתמש, וכמה אחוזי קקאו הוא צריך להכיל? כנ"ל לגבי גנאש שוקולד לבן. ואם תוכלו להמליץ סתם על שוקולד חלב טעים זה יהיה נחמד
. תודה
לאפייה של עוגה (בחושה, אם אני לא טועה), בשוקולד של איזה חברה כדאי להשתמש, וכמה אחוזי קקאו הוא צריך להכיל? כנ"ל לגבי גנאש שוקולד לבן. ואם תוכלו להמליץ סתם על שוקולד חלב טעים זה יהיה נחמד