שלום
קיבלתי במתנה אבן והכנתי עליה (ישירות) לחמניות.
הלחמניות יצאו ממש טעימות, אבל על האבן נשארה לחות שמתכסה כל הזמן בעובש שחור, וכל פעם שאני מנסה לנקות / להרוג את זה - העובש חוזר...
יש עצה איך להיפטר מזה? חבל לי לזרוק את האבן החדשה רק אחרי שימוש אחד.
תודה רבה
לא יכול להיות שנשארה לחות על האבן לאחר אפיה ב180-200 מע' צ'.
הכתמים הם תוצאה של שריפה של אולי שומן שהיה בלחמניות. אין לך מה לדאוג זה בסדר גמור.
אני מנקה את האבן (אם יש צורך) עם מברשת פלדה שניתן לקנות בכל טמבוריה/סנטר/חנות כלי עבודה.
כבר ניסיתי בעבר לייבש את האבן בתנור על חום מקסימלי... הכתמים נשארו.
אגב - בהוראות השימוש והניקוי של האבן כתוב לנקות במים ובסבון, אבל משיטוט קטן בפורומים הבנתי שזה לא ממש מומלץ.
מעכשיו אשתמש בנייר אפיה.
תודה רבה על העזרה
רק לא מים וסבון!!!
ניר אפיה הוא אופציונאלי אך לא הכרחי.
תעיפי מבט פעם לתוך תנור פיצות בפיצריות. מלא כתמים אך אל דאגה, החיידקים מתים בטמפרטורות האלה.
לנקות לאחר צינון עם מברשת קשה.
עם החום. תשאיר את זה חצי שעה. הכל ישרף...ןאז עם סקוצ או מברשת ברזל שמנקים איתה גריל זה ירד בקלות.
הנחת את הלחמנית על אבן לא מספיק חמה ולכן נדבק או לחילופיו בלחמניות היה שומן שהופרש עם קמח על האבן...ויש מצע נוח לעובש.. לנבגים להתפתח.
