נוקאלאך

[haimho8]

נוקאלאך

טוב נוקאלאך זה לא. אולי אנוקאלאך נוקאלאך זה נוקדלי.וניוקי זה נודלי והכי טעים עבורי זה מקוש נודלי. אין לי מושג מה הגברת צילה עופר .הכינה.

 

[ronnymp]

חוה "שלנו" ענתה על זה בפייס .....

לא צפיתי בתכנית אבל נכנסתי כעת למאקו וצפיתי באודישן של הגברת המדוברת. היא הכינה בצק של נודלי או ניוקי (מבוסס על תפוחי אדמה), אבל כנראה רידדה את הבצק וחתכה לריבועים. ללא ספק עשתה לעצמה חיים קלים יותר אבל התוצאה איך לומר, לא ממש מרהיבת עין למרות שמהתלהבות השופטים כנראה טעימה. היא אגב טיגנה אותם בחמאה לאחר הבישול ובגלל העיצוב הם נשארו דבוקים זה לזה. בהחלט גירסה אישית וגם השם הסקסי שעורר מאוד את אייל שני, הוא שם "מסורס" של שילוב בין נוקדלי ומשהו חסר משמעות ביידיש. הנה הקישור למתכון


וחוה נחשבת בשלנית מעווווולה

( חבל שלא הצטרפה שפ לנבחרת ) ......


רוני

 

[אם החיטה]

אתה מתכוון לאם החיטה?

ואתה לא רציני..

אתה יודע שיש קבוצה בפייסבוק שנקראת מאסטר שף ישראל התרמית?
אתה לא יודע שזה משחק מכור?
חוץ מזה שהכנת אוכל זו לא תחרות זו אהבה.

 

[agibagi]

גם אם החיטה שלנו

בהחלט יש לה כישרון מעל לכולנו , חבל שלא ניסית שם...
אומנם יודעת ש 4 המכובדים האלה מחפשים גם חוץ מהאוכל המשובח
גם סיפורים מעניינים. לכן צילה עופר הצליחה אתמול למרות שהתאלמנה
היתה עליזה וריגשה את כולם. גם הלבנונית אותו סיפור
אוכל ביתי עם תופסת סיפור ...
נראה איך יצליחו בהמשך...

 

[ladybug4NLP]

אתם צודקים אין דבר כזה "אנוקלעך" ובטח לא

בהונגרית.
קודם כל השם הוא באמת נוקדלי או נוקעדלך (אם באתם ממשפחה שהרבו לדבר בה יידיש.
בעברית זה בצקניות

היא עשתה משהו שנראה כמו איטריות רחבות. זה יותר משהו שנקרא (אצלנו) Zvekeli , עם אגוזים, או פרג, ואם הם היו רבועים אז עם כרוב

הנוקדלי זה מים+קמח רגיל (ולא מתפוחי אדמה) עם מעט מלח .
מעבירים אותו למים רותחים על ידי קיצוץ והגלשה עם כפית/סכין, או דרך מסננת (אצלנו היה עגול עם חורים עגולים)
נדמה לי שיש היום איזה מתקן שנראה כמו מגרדת ועל זה יש מעין קוביה שאפשר להחליק אותה קדימה ואחורה.
מתקן שפצלעך?

בדרך כלל אוכלים עם פפריקש דומיו.

אמממה... אשה מדליקה, מאד חיבבתי אותה

 

[evike]

ועם גולאש...

 

[יוליקה]

נוקדלי מקמח ומים??? זה חילול הקודש!!

נוקדלי עושים מביצים וקמח וקצת מלח....
אפשר להזליף למרק, ואפשר לעשות גדולים יותר,
ולחתוך לתוך מים רותחים כתוספת לבשר עם רוטב..

 

[ladybug4NLP]

יוליקה, צודקת-שכחתי ביצים, בעיקר רציתי לציין

שזה לא מקמח תפוחי אדמה
לילה טוב
בתיאבון

נ.ב. יש לי מכשיר כזה שעושים אתו נוקדלעך ועכשיו כבר אסור לי קמחים, אבל יכול להיות שבאחד הימים הקרובים אתגבר על האיסור ואנסה

 

[ציקימינגו1]

אני מוסיף שתי כפות קמח מלא .ושתי כפות שמן.

 

[ציקימינגו1]

יולי. מהבצק קטנים למרק נקרא.csípedli.צ'י

 

[יוליקה]

אם כבר אז csipetke

אבל זה תלוי בסוג המרק,
במרק שעועית זה csipetke אבל למשל במרק אפונה,
זה נוקדלי....חוץ מזה בכל משפחה קוראים לזה אחרת...
כמו למשל נוקרלי.....?

 

[אם החיטה]

הפירגון שלכם רוני אגי ואויקה מחמם

שווה מכל פרס ומכל מאסטר שף.

 

[evike]

 

[ngyuri]

NOKEDLI SZAGGATÓ

מכשיר ליצירת נוקדלי.

לאמה שלי לא היה מכשיר. היא שמה את הבצק על קרש ועם סכין חתכה את הבצק וזרקה למים רותחים בגודל אחיד, בקצב של מכונת יריה.

 

[ladybug4NLP]

אכן יש לי מכשיר כזה-קניתי לפני כמה חודשים

אבל עוד לא הספקתי להשתמש בו

 

[evike]

אתם צריכים לראות את ה"יצירות" של אם החיטה

בפייס. תאווה לעיניים ובטוח גם לחיך.

 

[Roni1105]

עפ"י מספר תשובות של אם החיטה בפורום מתכונים

ברור שהיא בשלנית מעולה.
ומדהים עוד יותר שאחרי הרבה מאוד שנים של בישול, היא עדיין נלהבת.

וכמו שאם החיטה אמרה, המשחק אכן מכור כמו ביתר תוכניות הריאליטי.
נראה לכם שהצוות אתמול באמת לא ידע שאח של אילנית לוי הגיע לתחרות ...נו...באמת..

אם החיטה...תשארי כאן איתנו!!!! אנו נכתיר אותך כשפית של הפורום.

(שעה חיפשתי את הכתר הזה)
ואני תמיד אומרת, שאם לא נולדת לאב מסומם, אמך לא זנחה אותך בילדותך או לא עברת התעללות בילדותך. אין לך מה לחפש בתוכנית ריאליטי.

 

[אם החיטה]

תודה רוני. הרשי לי לחלוק את הכתר

עם כל בשלני הפורום כאן. גם לאלה שהיו כאן ולא משתתפים עוד לצערי, אבל השאירו לנו מתכונים נהדרים ב"מאמרים" שטומי אסף אחד לאחד.

 

[Roni1105]

יפה לך הנדיבות, אם החיטה.

אז באמת לכל מי שעונה, מייעץ מעשיר אותנו במתכונים. תודה רבה. בשבילנו אתם המסטר שפים.

 

[ronnymp]

כן - אני יודע .....

נחשפתי לעניין הזה כבר בתום העונה הראשונה
מהפוסטים של אריאלה פיקסלר ( את בטח מכירה ... )

היא כתבה בפתיחת העונה הנוכחית - ככה :

שוב חוזר הניגון...
החלום ושברו
שנה אחר שנה, אלפי פתאים שבטוחים שזה אמיתי מתפכחים בבום!
תלמדו- מאסטר שף היא הכול למעט תוכנית אוכל. זו תוכנית בידור ואתם השחקנים (שעובדים בחינם), התפאורה במקרה דנן זה אוכל וכלים נוצצים, אבל לא מעבר לזה.
רוצים אוכל אמיתי? שי-לי ליפא, מיקי שמו ואהרוני הם הכתובת, כל העאלק תחרויות האלו זו חארטבונה בדבש.
אגב, כבר אמרתי שריאליטי זה הכול חוץ ממשהו מציאותי, נכון?

http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=69&ArticleID=15665#.Us6Gh5d6NLw.facebook


ובתום העונה הראשונה , בה השתתפה - כתבה אריאלה בלוג מרתק ומאיר עיניים :
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?entryId=2065089&skip=1


ופתחו דף מיוחד לעניין :
https://www.facebook.com/pages/מאסטר-בלוף/184189028295987


מעניין ללא ספק .....

רוני