סלמון ברוטב מיונז וטרגון
6 נתחי סטייק דג סלמון 1 כוס מיונז 1 כפית טרגון טרי או 2 כפות פטרוזיליה קצוצה מעורבת בכפית טרגון מיובש 1 בצל סגול קטן, חתוך לקוביות 1 כף מיץ לימון 1 כף צלפים 1/4 כפית פלפל שחור 3/4 כפית מלח לערבב בבלנדר את כל חומרי הרוטב, להשהות כשעתיים למיזוג הטעמים, לחמם בגריל. לשים בתבנית את נתחי הסלמון, לצקת על כל נתח 2 כפות מהרוטב, לצלות בגריל כ-10 דקות. להגיש עם עודפי הרוטב. המתכון נוסה בהצלחה.. מתוך הספר ``בישולה``. בתאבון.
