מתכון למרק דלורית

[אמא של פיצקית]

מתכון למרק דלורית

היי,
בעלי קנה דלורית וחשבתי לעשות ממנו מרק,
לא איכפת לי להוסיף עוד ירקות כתומים אבל אני מחפשת מתכון שיהיה פרווה, בלי חמאה, חלב או שמנת.
יש לכם מתכון כזה?

 

[shiva5]

אני מכינה כמו מרק דלעת

מבשלת הכל במים עם השום, בסיום מבלנדרת למרקם קטיפתי וסוחטת פנימה לימון לפי הטעם.

להסמכה אני מוסיפה לפעמים מעט שיבולת שועל.

 

[shron17]

מרק כתום,גזר ,דלורית ,בטטות, ועדשים כתומות,,

כוס אחת של קוביות מכול סוג,
כוס אחת עדשים כתומות,
מבשלים בסיר עם 6 מים,
מתבלים מלח פלפל גינג'ר ,(כמויות התיבול לפי טעמכם)
כשהגזר רך זה מוכן.
אפשר לאחר כיבוי האש לטחון מחצית מהירקות בקוצץ-המזון ,או בבלנדר-מוט,
מחזירים לסיר המרק,ולצקת פנימה פחית חלב -קוקוס.
וזה טעים לאכילה כמרק פושר בטמפרטורת החדר, או כ-מרק קר.

 

[shiva5]

תודה, אף פעם לא בישלתי עדשים כתומות

צריך להשרות קודם?

 

[שירהק1]

לא. רק לשטוף

 

[shron17]

עדשים כתומות ,יש לשטוף 3 -פעמים עד מים צלולים