מתכון לחזה עוף. . . .

[הבולגריה]

מתכון לחזה עוף. . . .

שלום יש לי שתי חתיכות חזה עוף מה להכין לצהורים. . . תודה מראש...

 

[ניקי ב]

נודלס וירקות מוקפצים

נודלס וירקות מוקפצים - ניקי ב מצרכים: חזה עוף חתוך לרצועות משרה לעוף: שום כתוש דבש סויה חבילת נודלס 4 גזרים חתוכים למקלות 2 פלפלים חתוכים לרצועות 1 כרוב קטן חתוך לרצועות 1 בצל חתוך לפרוסות דקות 1 קופסת פטריות חתוכות / אפשר גם טריות רוטב סויה / אני השתמשתי בקיקומן. 2 כפיות שום כתוש 1 כף דבש א. מרק מל"פ אופן ההכנה: להשרות את חזה העוף בשום כתוש, דבש, סויה. לטגן אותו על אש גבוהה עד שמזהיב משחים. לטגן על אש גבוהה את הגזר כמה דקות, להוסיף את הפלפל, להמשיך לטגן, להוסיף בצל אחרי כמה דקות להוסיף את הכרוב להמשיך לטגן שהכרוב מתרכך להוסיף את הפטריות. להוסיף את הרוטב סויה, שום כתוש, דבש ,מל"פ לערבב טוב. להוסיף את חזה עוף. בינתים להכין את הנודלס ולהוסיף לירקות. לבדוק ולתקן טעמים

 

[הבולגריה]

לניקי תודה תודה.

 

[ניקי ב]

../images/Emo20.gif

 

[זאת אני 3]

../images/Emo3.gif

 

[ניקי ב]

פרגיות עם אורז וצימוקים

פרגיות עם אורז וצימוקים - ניקי ב מצרכים: חצי קילו פרגיות חתוכות לקוביות 1.5 כוס אורז 3 כוסות מים חמים 50 ג' צימוקים מושרים ביין אדום 8 כפות שמן 1 בצל גדול חתוך לקוביות א. מרק מל"פ 2 גזרים מגוררים 3 כפות רוטב סויה 2 כפות סילאן 2 כפיות שום 1 כפית קורנפלור אופן ההכנה: להשרות את הפרגיות ברוטב סויה, סילאן, קורנפלור ושום בסביבות החצי שעה. לטגן את הפרגיות, להשחים ולהזהיב. לטגן את הבצל, להוסיף את הגזרים, לאדות כמה דקות. להוסיף את הפרגיות, האורז את נוזלי ההשרייה, א. מרק, מל"פ, לערבב. להוסיף את המים ואת הצימוקים , לתקן את התיבול. לכסות, על אש נמוכה 20 דקות. אחרי 20 דקות להמתין 10 דקות ואז לפתוח את המכסה. בתאבון. הערות: ניתן להחליף את הפרגיות בחזה עוף

 

[simad1]

גולש פרגיות / חזה עוף

גולש פרגיות מאת: simad1ו 18/01/07 | 09:33 5 סטייקים פרגית 1 גמבה אדומה קצוצה גס 1 פלפל צהוב כנ"ל 1 בטטה גדולה (מגוררת במנדולינה או בחלק של הגבנ"צ בפומפייה גדולה ) 2 גזר פרוס דק (אפשר גם אחד לגרר בפומפייה גסה) 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות בינוניות 1 בצל סגול / לבן גדול קצוץ גס 4 שיני שום כתושות 1 עלה דפנה גדול 4 פלפל אנגלי מלח/פלפל שחור/פפריקה מתוקה כפית רכז רימונים 2 כפות קטשופ 2 כפות רסק עגבניות כפית דבש ** בקערית קטנה לערבב את רכז הרימונים,קטשופ,רסק עגב' ודבש עם 2 כפות מים רותחים ולערבב היטב.להשאיר בצד. ** לפני הכנת התבשיל, לצלות מעט הפרגיות במחבת טפלון עד להשחמה. להניח בצד (עם הנוזלים שהופרשו). לאחר צינון קל, לחתוך לצורה רצוייה (אני אוהבת לחתוך לרצועות בעובי 2 ס"מ). לטגן ב-1/4 כוס שמן קנולה (אפשר זית) את הבצל עד לשקיפות, להוסיף גזר ופלפלים ולטגן 2-3 דקות. להוסיף את יתר הירקות ולאדות עוד 2 דקות. להוסיף את הפרגיות ולתבל, להוסיף עלה דפנה, פלפל אנגלי ואת הרוטב מתוך הקערה. להוסיף מים (כ- 2-2.5 כוסות) , להביא לרתיחה, להנמיך מעט את הלהבה ולבשל עד להסמכה וצמצום הרוטב.