יש לי מרק שעועית (עם גזר ובצל בתוכו) כבר קרוב ל-4 שעות על פלטת שבת, הקליפה של השעועית מתפרקת כאשר לועסים אותה וקשה... מישהו יודע מה הטעות שלי? תודה מראש
אז אני יכולה לחשוב רק על שני דברים:
1. חום הפלטה לא חזק מספיק וייקח הרבה יותר זמן לשעועית להגיע למצב הרצוי
2. שמת מלח בתחילת הבישול. הטיפ החשוב שרלוונטי לבישול כל הקטניות-להמליח רק לקראת סיום הבישול.
