מרק שוקולד מתובל
תאי בת ה-15 קשה את עזרתי למתכון לתחרות שוקולד בגליתא יחד רקחנו מתכון זה
1/2 ליטר חלב
½ כוס (50גרם) סוכר
1 מקל וניל חצוי
2 תרמילי הל
1 מסמרי ציפורן
2 גרגרי פלפל אנגלי
1 כוכבי אניס
1 מקל קינמון
קמצוץ צ`לי גרוס
להרתיח ביחד תוך ערבוב שהסוכר ימס . לבשל על אש קטנה רבע שעה .
לכבות את האש ולקרר. אחרי הקירור מחממים שוב עד רתיחה .
שמים בקערה
200 גר שוקולד למריר 70% שבור
ומסננים את המרק הרותח
לתוך קערה השוקולד בוחשים עד המסת השוקולד.
משרים כוס חמuצויות וצימוקים
בליקר כלשהו למשך חצי שעה
. מסננים ומוספים למרק.
מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר.
מגשים
עם שקדי מרק משוקuלד לבן קצוץ
ותותים ובננות מצופים בשוקולד
תאי החרוצה בחרה להגיש את המרק בתוך קערת שוקולד
תאי בת ה-15 קשה את עזרתי למתכון לתחרות שוקולד בגליתא יחד רקחנו מתכון זה
1/2 ליטר חלב
½ כוס (50גרם) סוכר
1 מקל וניל חצוי
2 תרמילי הל
1 מסמרי ציפורן
2 גרגרי פלפל אנגלי
1 כוכבי אניס
1 מקל קינמון
קמצוץ צ`לי גרוס
להרתיח ביחד תוך ערבוב שהסוכר ימס . לבשל על אש קטנה רבע שעה .
לכבות את האש ולקרר. אחרי הקירור מחממים שוב עד רתיחה .
שמים בקערה
200 גר שוקולד למריר 70% שבור
ומסננים את המרק הרותח
לתוך קערה השוקולד בוחשים עד המסת השוקולד.
משרים כוס חמuצויות וצימוקים
בליקר כלשהו למשך חצי שעה
. מסננים ומוספים למרק.
מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר.
מגשים
עם שקדי מרק משוקuלד לבן קצוץ
ותותים ובננות מצופים בשוקולד
תאי החרוצה בחרה להגיש את המרק בתוך קערת שוקולד
