מרק עדשים
בעלי היקר רצה שאני יכין לו מרק עדשים...
מצרכים:
2 בצלים לקצוץ לקוביות.
4 שיני שום לחתוך לחתיכות קטנות.
3 כוסות עדשים חומים - להשרות במים 3 שעות - וכל שעה להחליף את המים.
3 גזרים לחתוך לחתיכות קטנות.
4 תפוחי אדמה לחתוך לקוביות קטנות - הפעם גיררתי את התפוחי אדמה במגררת גסה בפומפיה.
כורכום, כמון, פלפל שחור גרוס, מלח גס.
4 גבעולי עלי סלרי+חופן עלי סלרי.
ההכנה:
1. לטגן את הבצלים עם השום, להוסיף את גבעולי עלי הסלרי, לאחר מכן להוסיף את כל התבלינים הנ"ל, להוסיף את הירקות הנ"ל חוץ מהתפוחי אדמה...
ולהמשיך לטגן את כל הירקות עד שהירקות מתרככים, להוסיף את התפוחי האדמה המגוררים, ולהמשיך לטגן לעוד 5 דקות.
2. להוסיף מים רותחים עד גובה הירקות ולבשל במשך חצי שעה, לאחר חצי שעה להוסיף את עלי הסלרי ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות ובתיאבון.
ניתן להוסיף שוקי הודו טריים מוסיף המון.
שימו לב אני לא משתמשת באבקת מרק עוף, מוסיפה מלח גס..יותר בריא ובלי פוספטים..
בעלי היקר רצה שאני יכין לו מרק עדשים...
מצרכים:
2 בצלים לקצוץ לקוביות.
4 שיני שום לחתוך לחתיכות קטנות.
3 כוסות עדשים חומים - להשרות במים 3 שעות - וכל שעה להחליף את המים.
3 גזרים לחתוך לחתיכות קטנות.
4 תפוחי אדמה לחתוך לקוביות קטנות - הפעם גיררתי את התפוחי אדמה במגררת גסה בפומפיה.
כורכום, כמון, פלפל שחור גרוס, מלח גס.
4 גבעולי עלי סלרי+חופן עלי סלרי.
ההכנה:
1. לטגן את הבצלים עם השום, להוסיף את גבעולי עלי הסלרי, לאחר מכן להוסיף את כל התבלינים הנ"ל, להוסיף את הירקות הנ"ל חוץ מהתפוחי אדמה...
ולהמשיך לטגן את כל הירקות עד שהירקות מתרככים, להוסיף את התפוחי האדמה המגוררים, ולהמשיך לטגן לעוד 5 דקות.
2. להוסיף מים רותחים עד גובה הירקות ולבשל במשך חצי שעה, לאחר חצי שעה להוסיף את עלי הסלרי ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות ובתיאבון.
ניתן להוסיף שוקי הודו טריים מוסיף המון.
שימו לב אני לא משתמשת באבקת מרק עוף, מוסיפה מלח גס..יותר בריא ובלי פוספטים..