מרק עדשים חורפי

[golan2072]

מרק עדשים חורפי

מרכיבים ל-8 מנות:
1/2 ק"ג עדשים ירוקות יבשות
1/2 פחית רסק עגבניות
1 צרור כוסברה או פטרוזיליה
4 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
1 בצל גדול, קצוץ היטב
4 שיני שום, קלופות ומרוסקות
6-8 כוסות מים
1 כף מלח
2 כפות שמן זית

הכנה:
1) מחממים את השמן בסיר גדול. כשהשמן חם, מוסיפים את הבצל והשום ומאדים עד שהבצל משחים.
2) מוסיפים את הגזר ומאדים כ-5 דקות.
3) מוסיפים את העדשים ורסק העגבניות, מערבבים היטב, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
4) מוסיפים את צרור הכוסברה כך שייחלט במים. מבשלים כשעה לאחר הרתיחה.
5) מוציאים את צרור הכוסברה וזורקים לפח; מוסיפים את המלח; ומגישים.

בתיאבון!

 

[daimond1]

עלה למתכון היומי שלי בפייסבוק

 

[golan2072]

תודה רבה!