מרק כתומים

[אילנית12]

מרק כתומים

אין במאמרים מרק כתומים צילום והכנה:אילנית מרק זה מבוסס על ירקות כתומים,שרופאים רבים ממליצים להרבות בצריכתם. המצרכים:ל 6 מנות 6 כפות שמן זית 1 בצל גדול חצי קילו דלעת חצי קילו גזר חצי קילו בטטות 6 כוסות מים 4 כפיות אבקת מרק(אילנית:שמתי חוואג' למרק) מלח,פלפל חצי קופסא רסק עגבניות.(קטנה) אופן ההכנה: 1 לקלוף את הירקות ולחתוך אותם לקוביות בינוניות 2 לחמם את השמן בסיר גדול ולאדות בתוכו את חתיכות הבצל,תוך עירבוב במשך 7 דקות 3 להוסיף לסיר את הירקות ולאדות אותם גם במשך 7 דקות נוספות,תוך עירבוב מפעם לפעם. 4 להוסיף את המים,אבקת מרק התבלינים,לערבב היטב,להביא לרתיחה. ולאחר מכן לבשל עוד חצי שעה על אש בינונית. 5 לקרר את המרק,ולאחר מכן לטחון אותו. 6 להוסיף למרק את רסק העגבניות,לערבב,ולחמם פעם נוספת. אילנית:מומלץ טעים מאוד. מקור המתכון:עיתון הקלידה: אילנית

 

[אילנית12]

מרק עדשים,התמונה יצאה בהירה

אין במאמרים. מרק עדשים בסגנון הודי/אילנית החומרים ללא כמויות. עדשים אדומות שטופות ומסוננות שום טרי מלח,פלפל,כמון,כורכום כוסברה/פטרוזליה טריה בצל קצוץ עגבניה אדומה קלופה חתוכה לקוביות. ההכנה: לאדות את הבצל,במעט שמן,מוסיפים את שאר החומרים,והתבלינים,חוץ מהשום. להוסיף מים,להביא לרתיחה. בינתיים,מקלפים את השום,מחממים מחבת עם מעט שמן,מוסיפים את השום,מזהיבים,מוסיפים מעט כמון, שופכים את זה לסיר העדשים שבינתים רתח,מנמיכים להבה,מבשלים בערך עוד 20 דקות. מקררים,טוחנים בבלנדר,מחממים שוב,מתקנים תיבול אם צריך. מקור:עצמי. בתיאבון.

 

[אילנית12]

פה המרק בסיר,לפני העיבוד

 

[אילנית12]

טבעות בצל

טבעות בצל אין במאמרים צילום והכנה:אילנית12 החומרים: 1 בצל גדול שמן לטיגון עמוק 1 כוס קמח, מנופה 2 כפיות מלח ½ 1 כפיות אבקת אפייה 1 ביצה, מופרדת 2/3 כוס חלב 1 כף שמן שלבי ההכנה: 1. קולפים את הבצל ופורסים לפרוסות עבות בעובי 1 ס"מ. מפרידים את הטבעות ומשרים בקערת מי קרח למשך 30 דקות. מסננים ופורסים על מצע של נייר סופג- חשוב שהבצל יהיה יבש. 2. מכינים את הבלילה: מנפים לקערה את הקמח, המלח ואבקת האפייה. בכלי נפרד טורפים היטב את החלמון, החלב והשמן. מוסיפים לתערובת הקמח וטורפים לבלילה אחידה ונטולת גושים. מקציפים את החלבון לקצף יציב ומקפלים לבלילה המוכנה. 3. מחממים שמן לטיגון עמוק. טובלים את טבעות הבצל בבלילה ונותנים לעודפים לנזול חזרה לקערה. מטגנים 3 טבעות בבת אחת, עד שהן שחומות ופריכות. מעבירים בעזרת כף מחוררת למצע נייר סופג. מקור:תוכנית טלוויזיה.

 

[אילנית12]

קובה תפוחי אדמה עם בשר

אין במאמרים קובה בפטטה.קובה תפוחי אדומה במלית בשר./אילנית12 החומרים למעטפת: תפוחי אדמה מבושלים ומסוננים היטב ,ומעוכים כמו פירה. מלח,פלפל שחור. למלית: בצל קצוץ פטרוזליה קצוצה בשר טחון תבלינים:מלח,פלפל,כמון,תבלין לבשר,בהרת לבישול. הכנת המלית: מזהיבים בצל,מוסיפים את שאר החומרים,מבשלים בערך 10 דקות,או קצת פחות. מסננים,מקררים. חומרים לציפוי: פירורי לחם,עם פפריקה מתוקה/חריפה ביצה טרופה. מגלגלים עיגול מהתפוחי אדמה בידיים לחות ,יוצרים גומה,מוסיפים בשר,ויוצרים צורה,מהדקים היטב. טובלים בביצה,ובפירורי לחם.ומטגנים עד להזהבה. בתיאבון.

 

[אילנית12]

ספגטי עם זיתים

מופיע במאמרים ספגטי בזיתים סורים ועגבניות. מקור התמונה:אילנית החומרים לרוטב: 5 כפות שמן זית 4 שיני שום פרוסות דק 3 עגבניות בשלות מקולפות קצוצות 2 כפות רסק 150 זיתים סורים מגולענים לפסטה: 500 גרם פסטה חופן פטרוזליה קצוצה 1 שן שום. מלח לפי הטעם. הכנת הרוטב: מחממים בסיר שמן זית,מוסיפים שום עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבניות,הרסק,הזיתים,בוחשים,מכסים עם מיכסה מבשלים כמה דקות על אש קטנה. אני בישלתי בערך 5 דקות. מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן, מסננים,ומיד מעבירים לרוטב מוסיפים שן כתושה,ופטרוזליה,ואם רוצים גם מעט מלח. טעים,חבלז" מקור:מגזין דרך האוכל.

 

[אילנית12]

קציצות ב2 צבעים

קציצות ב2 צבעים. מקור התמונה:אילנית. המתכון מופיע במאמרים. בערך חצי קילו בשר הודו או עוף טחון רבע קילו בקר טחון חלמון ביצה,קמח מצה כמון,מלח פלפל שחור בהרת לקציצות. בצל קצוץ דק וסחוט. לרוטב: בצל קצוץ מעט רסק מלח,פלפל שחור,כמון. שום קצוץ קודם לקחתי את הבשר טחון הוספתי לו כף בצל קצוץ מלח,פלפל,עירבבתי שמתי בצד. תערובת ההודו/עוף :,עירבבתי את כול החומרים כולל הביצה,והבצל. בינתיים טיגנתי בצל להזהבה,הוספתי רסק ,כמון,מלח פלפל שחור שום קצוץ. הרתחתי.. הכנת הקציצות: נוטלים חופן של בשר הודו או עוף,מכדררים לצורת כדור,נוטלים מעט מהתערובת של הבשר בקר ודוחפים פנימה לתוך כדור העוף(כמו מילוי קובה), סוגרים יפה את המעטפת מבשר העוף. הוספתי קציצה קציצה בעדינות לתוך הרוטב הרותח. מבשלים,על אש בינונית. אפשר להכין גם בצורה הפוכה,קודם הבקר ואחר כך העוף. מתאים לילדים,מגישים עם פירה,או אורז. מקור:בהשראת oisdvib מתכונים נט

 

[אילנית12]

דג סלמון מטוגן

השרתי את הדג בלימון,ואחכ טיגנתי כמו שניצל

 

[אילנית12]

עוגיות קמח מלא/פירגה במכונה

מאת: Pirgeיש במאמרים מקור התמונה:אילנית12 נושא: עוגיות טעימות מקמח מלא - מתכון חדש תוכן: עוגיות טעימות מקמח מלא 4 כוסות קמח מלא שקית אבקת אפיה חצי כוס שמן כוס סוכר חום------ לא הסמיך.... חצי כוס מים רותחים ללוש לבצק ולהעביר לשיש לפזר מעט קמח וללוש לבצק רך ונעים. לקרוץ עיגולים כ-50. להניח על ניר אפיה בתבנית גדולה. במרווחים כי הם תופחים. אפשר: לטבול כל עוגיה בסוכר חום לנעוץ באמצע צימוק לבן לנעוץ באמצע שקד מולבן או חצי אגוז הכנתי עם כל האפשרויות וכולן טעימות. אופים בחום 175 מעלות כ-20 דקות יוצא 2 תבניות מלאות. מקור:פירגה. הערות אילנית:הוספתי לבצק קורט קינמון ושקית ווניל וגרידת תפוז.במכונה יצאו לי 50 יח' יוצא פריך מתאים לטבילה /קפה/תה.

 

[אילנית12]

לחמיות בורגר

מומלצות

 

[לונה בלנקה]

אילנית-הכל נראה מעולה

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

הכל נראה מעורר תאבון ממש ../images/Emo13.gif

 

[1מדינת ישראל]

אנסה אותן השבוע../images/Emo3.gif

 

[youngG]

נראה מעולה,אבל

לא ציינת את הכמויות (כמה תפ"א,בשר טחון...)

 

[אילנית12]

נכון,בקובה לא ציינתי כמויות,לא

שקלתי בדיוק,כמה תפוחי אדמה,ובשר. בערך על כול קילו תפוחי אדמה,צריך חצי קילו בשר.

 

[נולה24]

אילנית ! את הורסת!!!!!!!!!

אני מכינה את זה.. השבוע!

 

[זאת אני 3]

../images/Emo3.gif יאמיי אילנית

 

[anana]

איזה יופי..אפשר גם קרוטונים..מתאים

 

[אילנית12]

anane ונעמה ../images/Emo51.gif

 

[ak5]

כיף להתחיל שבוע ככה. יופי של דברים