מרנג טבעוני

[The Animal Dr]

מרנג טבעוני

עשוי מ-מי חומוס. קל להכין, וזה פשוט יוצא מרנג אמיתי!

http://vegansontop.co.il/vegan-aquafava-meringue/

 

[l coyote l]

גדול.

 

[האלזה]

מהמם!

מסוג הדברים שאאמין להם רק כשאנסה בעצמי. קסם הדבר הזה

 

[The Animal Dr]

את חייבת לנסות

כי זה באמת מדהים! המרנג יוצא מצויין! הבאתי לעבודה, כולם טרפו ואםילו אמרו שיותר טוב ממרנג רגיל כי המרקם מצויין.

 

[האלזה]

אף פעם לא הכנתי מרנג, גם לא בימי הטבחונות

בבית שלי אני מנסה להגביל פיתויים מסוכרים, אבל יש מצב שאנסה פבלובה לאחת מארוחות שישי. ניסית את זה פעם? יש תובנות?
גם פבלובה זה משהו שלא שמעתי/ טעמתי/ הכנתי לפני פרוץ מרנג מי החומוס לחיינו.

 

[The Animal Dr]

פבלובה זה כיף!!!

פשוט מכינים מרנג אחד גדול, ואז מעמיסים בכל מה שרוצים - קצפת, רוטב שוקולד, שקדים, תותים, פודינג, פירות, גלידה.
קינוח מרשים מאד, יחסית פשוט וטעים מאד ועכשיו גם טבעוני למהדרין

 

[האלזה]

לא מצליחה להבין את העניין הזה, הבסיס שלה קשה כמו נשיקות?

איך חותכים אותה עם סכין? אולי נשיקות הן פחות קשות ממה שזכור לי.
אין שם איזו קצפת או רכות אחרת שמעורבת בהרכבה של העוגה הזאת?

 

[The Animal Dr]

זה בדיוק זה.

מכינים תחתית מרנג, באיזה גודל וגובה שרוצים. בעיקרון זו פשוט נשיקה אחת שטוחה וגדולה שמשתמשים בה בתור צלחת.
עליה עורמים בד"כ קצפת ופירות, עוגיות, גלידה, מה שרוצים.
אני אוהבת מעל המרנג לשים קצפת, שברי מרנג ורוטב שוקולד.
אפשר לתת לדמיון להתפרע.
התחתית כביכול קשה אך אורירית ודקה, אז היא נשברת בחיתוך בקלות. אחרי יום יומיים היא סופחת נוזלים מהטופינג ואז נהית ספוכית ורכה ולא כייפית...

 

[האלזה]

נשמע מוגזם ומגניב! תודה על האינפו