מקרר לשוקולד
האם יש למישהו מידע על הנושא? אני מצאתי מקררים לתצוגה המתאימים לעוגות - ורק באנגליה מצאתי מקררים לשוקולד... אם למישהו יש מקרר-בבקשה אפשר לקבל יעוץ? לעוגות דרושה טמפרטורה נמוכה יותר משוקולד (3 עד מקסימום 8C ) ואין מידע על שליטה בלחות. לשוקולד צריך טמפ' יותר גבוהה ולחות 50%. במה אתם משתמשים? תודה!
האם יש למישהו מידע על הנושא? אני מצאתי מקררים לתצוגה המתאימים לעוגות - ורק באנגליה מצאתי מקררים לשוקולד... אם למישהו יש מקרר-בבקשה אפשר לקבל יעוץ? לעוגות דרושה טמפרטורה נמוכה יותר משוקולד (3 עד מקסימום 8C ) ואין מידע על שליטה בלחות. לשוקולד צריך טמפ' יותר גבוהה ולחות 50%. במה אתם משתמשים? תודה!
