מקצוע - אוכל

[חMודי]

מקצוע - אוכל

איזה מקצוע קשור באוכל מלבד - מבקר מזון, טבח, קונדיטור,
לצערי, למדתי טבחות, מאוד אוהב לבשל, לאפות. עבדתי תקופה ארוכה במסעדות, ראיתי אני אל מצליח להתמקצע עקב הדרישות, העבודה . לכן חשבתי איזה תחום נוסף אפשר ללמוד שיש בו תואר שקשור לאוכל ויכול לשלב את אהבתי לתעשיית מזון , ואוכל שהוא לא שף/ טבח וקונדיטור.

 

[מלכת הקרח הפולניה]

מדעי המזון או הנדסת מזון

מדעי המזון זה פשוט לא תואר מהנדס. אבל כן מתעסקים בבקרת איכות של מזון, ויש קורסים של פיתוח מזון, אבל בסופו של דבר הולכים בעיקר על בקרת איכות כמקצוע. המהנדסים הולכים יותר לפיתוח מזון.

 

[חMודי]

תודה על התשובה המהירה, יש לי שאלות נוספות

1: איך המקצוע?
2: איך הלימודים בו מבחינת - מקצוע
3: איך הפרנסה: תנאי העבבודה?

 

[מלכת הקרח הפולניה]

אני לא באה מהתחום

כך שאני לא יודעת לענות לך במדויק על השאלות.
אני כן יכולה להגיד לך, שהסטודנטים למזון בתל חי תמיד הקניטו את הסטודנטים לתזונה בכל מה שקשור למשכורת ותנאי העבודה של המקצוע.

 

[חMודי]

מכירות

מי מכם מאמין שמכירות זה תחום עבודה שלא דורש השכלה אקדמית ואפשר לעלות מלא כסף
כמובן בפה, קל לדבר,אבל עד כמה מינפולטור צריך להיות בשביל המחירים האלה ולחזור את המשפטים כמו תוכי לכאורה?

 

[מלכת הקרח הפולניה]

לא הבנתי את הקשר למכירות

 

[חMודי]

שאלה לא קשורה, פשוט לא הרגשתי

שצריך לפתוח שירשור חדש לגביי זה.

 

[מלכת הקרח הפולניה]

תלוי באיזה תחום

יש תחומים, כמו פארמה וציוד מעבדות שדורשים תואר ראשון בתחומים הרלוונטים,
אבל אני מכירה גם אנשי מכירות בלי תואר. זה לא רק לחזור על מנטרות. צריך גם לדעת לשכנע, ולהתאים את עצמך ללקוח שמולו אתה מדבר.

 

[GuestOfHonor]

בעל מסעדה? ייזם בתחום המזון?

לא חושב שיש תואר שמכין אותך לזה טוב (אולי קורסים מסויימים במנהל עסקים, שאין להם זיקה למזון).

 

[חMודי]

תודה רבה, בכל מקרה.

יום טוב.