מצות

[חיפוש ית]

חרוסת

ככה אחרי שאמא הכינה וצבעה את הבית בצבעי חג, בישלה ארוחת בוקר ובזמן שהיתה עסוקה מעל הראש בהכנת ארוחת הסדר, אני הייתי עוזרת להכין את החרוסת (ואת סלט הפירות אבל זה לסיפור אחר ). שלא תבינו.. זה טקס אמיתי. את החרוסת טוחנים במהרג' מקורי (מכתש ועלי). כבד וגדול. מהרג' שמשתמשים בו רק(!) בחג הפסח ומכאן רק להכנת החרוסת. את החרוסת הייתי מכינה מתמרים, צימוקים, אגוזים, ושקדים ועוד תבלין שאני לא זוכרת את שמו אבל הוא מוסיף ה-מ-ו-ן(נשבעת לכם שאם אני אצטרך להמשיך את המסורת אין סיכוי שאצליח...). מה שאני כן זוכרת, זה שבכדי "להרטיב" את החרוסת הוספתי תפוח. לרסק את הכול במהרג' זה לא פשוט, כי העלי ממש כבד וכשזו פעולה מתמשכת זה קצת כואב. ואז בא החלק המאתגר, להכין את כדורי החרוסת. למה מאתגר תשאלו.. (נו... תשאלו!) כי על כול כדור שהשארתי בצלחת אכלתי שניים (זה אמור להסביר למה הפעולה היתה מתמשכת, ואולי גם את הקילו או שניים שהוספתי עד סוף החג ) חרוסת מגולגלת בעלי חסה, זה ממש טעים. אבל ממש.. חג שמח

 

[רות 2]

זה היא .....

זה זנגביל טחון....ואגוז מוסקט

 

[r e d head]

קניתי במיוחד מצות דיאט

שאוכל לאכול הרבה מצה ברייט.