מצה מתוקה
שלום ני קוראת ותיקה של הפורום ואף פעם לא כתבתי אך כעת רציתי לשתף אתכם במתכון של מצות מתוקות בסגנון מרוקאי (כמו עוגיות שבקייה) מהספר "כשר לפסח" של נירה רוסו שהכנתי ויצא מעולה. מרטיבים 6-9 מצות ומניחים במגבת לחה. חותכים את המצות לרבעים. במסלים בסיר במשך 30 דקות סירופ שמורכב מכוס וחצי סוכר, כוס מים ומיץ מחצי לימון. את רבעי המצה מטגנים בשמן עמוק (להשתדל לא להשחים יתר על המידה) ושהסירופ מוכן להכניס את המצה ל-2 דקות לבישול ולהעביר לקופסא. זהו. ממש ממתק טעים ונשמר לימים רבים.
שלום ני קוראת ותיקה של הפורום ואף פעם לא כתבתי אך כעת רציתי לשתף אתכם במתכון של מצות מתוקות בסגנון מרוקאי (כמו עוגיות שבקייה) מהספר "כשר לפסח" של נירה רוסו שהכנתי ויצא מעולה. מרטיבים 6-9 מצות ומניחים במגבת לחה. חותכים את המצות לרבעים. במסלים בסיר במשך 30 דקות סירופ שמורכב מכוס וחצי סוכר, כוס מים ומיץ מחצי לימון. את רבעי המצה מטגנים בשמן עמוק (להשתדל לא להשחים יתר על המידה) ושהסירופ מוכן להכניס את המצה ל-2 דקות לבישול ולהעביר לקופסא. זהו. ממש ממתק טעים ונשמר לימים רבים.
