בבקשה. לך ולכולנו
המתכון הזה הושג ממסעדה בגליל אשר אינה מגישה את זה לאורחים אלא בעלת הבית מבשלת את זה לבני ביתה ואלי הוא הגיע מידיד ותיק. צריך: בצל עלי מנגולד קישואים אורז, אני משתמש בבסמטי תבלינים: פפריקה אדומה, מעט אבקת קארי, מלח משחימים בצל עליו מוסיפים עלי המנגולד הקצוצים ומבשלים ככה, בנוזלים שלהם מבלי להוסיף מים, אולי 20 דקות אולי מעט יותר. אז מוסיפים הקישואים החתוכים לחתיכות גדולות, יחסית. מבשלים עם הקישואים כ15 או 20 דקות, בודקים שיש מספיק מים ומוסיפים האורז כדי שיתבשל ויספוג הנוזלים עדי כמעט יובש מוחלט. התבלינים מוסיפים לפני האורז. שבוע טוב.