מעורב ירושלמי
אבא שלי עושה מעורב מדהים וזה מה שצריך: כבד, טחול, חתיכות שווארמה עוף, לבבות (הודו יותר טעים). לערבב עם בצל קצוץ, שמן זית, מעט אבקת שום ובהר``ת (תערובת תבלינים מעולה- יש בסופרים). להקפיץ בווק, וזהו. אגב, אבא שלי עושה כמות ענקית, מחלק למנות ומקפיא. ככה אפשר פשוט לשלוף מנה מהפריזר, להפשיר ולזרוק למחבת.
