מעורב ירושלמי
550 גר` - חזה עוף (שטוף וחתוך לקוביות או רצועות קטנות)
500-550 גר` - לבבות עוף (שטופים וחתוכים)
500-550 גר` - כבד עוף (שטוף וחתוך)
2-3 בצלים (מקולפים,שטופים וחתוכים לרצועות)
1/2 כפית - כורכום
1/2 כפית - חוויאג`
1/4 כפית - אבקת קארי
מלח
פלפל
מטגנים את הבצלים,מוסיפים את החזה,הלב והכבד,מתבלים,מערבבים ומטגנים בסביבות 7-10 דקות (חשוב לא לטגן יותר מדי ,אחרת הבשר יהיה יבש).
550 גר` - חזה עוף (שטוף וחתוך לקוביות או רצועות קטנות)
500-550 גר` - לבבות עוף (שטופים וחתוכים)
500-550 גר` - כבד עוף (שטוף וחתוך)
2-3 בצלים (מקולפים,שטופים וחתוכים לרצועות)
1/2 כפית - כורכום
1/2 כפית - חוויאג`
1/4 כפית - אבקת קארי
מלח
פלפל
מטגנים את הבצלים,מוסיפים את החזה,הלב והכבד,מתבלים,מערבבים ומטגנים בסביבות 7-10 דקות (חשוב לא לטגן יותר מדי ,אחרת הבשר יהיה יבש).
